Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Sökme Şapka
Sökme bere modelini normal kalınlıkta bir iple, iki kat yaptığımızda çok daha güzel bir bere ortaya çıkıyormuş. Bu tavsiye tuhafiyedeki bayandan. Ben de bu tavsiyeye uyarak bereme bu şekilde başladım.
Fadimenin Oya Sandığı
el işi, tığ işi, keçe, oya, örgü, elişi nasıl yapılır, turkish yemeni, handmade turkish scarves, turkish cotton scarf, turkish oya scarf, sandık, çeyiz.. Sizin için havanın bir açıp bir kapayan haline rağmen, Fadime’nin balkonunda resmetmeye çalıştım. Bu arada...
Maviş Teyze’nin Pişi Tarifi
Anadolu’nun bazı yerlerinde tava mayalısı diye de bilinen bu hamur kızartması bal, pekmez veya reçel eşliğinde de tüketiliyormuş.
Bize Ulaşın
Poğaça Tarifleri
Kavurmalı Çiçek Poğaça
22.09.2012 - 20:33

KAVURMALI ÇİÇEK POĞAÇA

değişik, şekilli poğaça tarifleri

Hazır Kurban bayramı yaklaşıyorken, bayrama ve sonrasına yakışır bir tarif vermek istedim. Bu poğaçalar hem lezzetiyle hem de görünümüyle fark yaratcak türden. Ben içini köy kavurması ile hazırladım. Sizler et yerine tercih ettiğiniz herhangi bir iç malzemeyle de hazırlayabilirsiniz. Bakalım bu sevimli poğaçalar nasıl hazırlanıyormuş?

Malzemeler:

125 gram eitilmiş tereyağı

1,5 su bardağu ılık süt

1 paket yaşmaya

3 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tuz

6,5 su bardağı un

İç malzemesi:

Ev usulü kavurma

Yapılışı:

Öncelikle bütün hamur yoğurma işlemlerinde uyguladığımız gibi unumuzu genişçe bir yoğurma kabı içerisine alalım. Ortasını havuz şeklinde açalım. Havuzun ortasına ılık haldeki sütü boşaltalım. Tozşekeri süte ekleyelim. Tuzu da unun üzerine serpelim. Yaşmayayı bu süt havuzuna ilave edelim. Tek elimizin parmak uçlarıyla mayayı süt içerisinde eritelim.

Eriyen mayalı süte erittiğimiz tereyağını ve yumurtaları ekleyelim. Tekrar bu malzemeyi karıştıralım. Daha sonra kenarındaki unla bu sıvı karışımı birleştirelim. Ve başlayalım yoğurmaya. Ta ki kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar. Üzerini örterek, kabarmaya bırakalım.

Mayası gelen poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım. Parçaların her birini güzelce yuvarladıktan sonra elimizin ortasında genişletelim.

Tam ortasına kavurma koyalım.

Poğaça hamurumuzun çevresini yukarıda toplayarak kapatalım.

Sonra hafif bir şekilde elimizin üzerinde yassıltalım.

Kenarlarını mutfak makasıyla (dört, beş, altı ne kaar kesmek isterseniz) keselim.

Bu şekilde hazırladığımız çiçek poğaçaları fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine sıvıyağ sürerek tekrar  mayalanmaya bırakalım. Kabaran çiçek poğaçaları pişirmek üzere fırına verelim.

180 derecelik fırınde kızarıncaya kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…

Bu haberi : 10095 kişi okudu.
Bookmark and Share Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Duyurular
 
Editörün Mutfağı

Editörün Mutfağı

Neşeli Sayfalar

Neşeli Sayfalar

Sağlık Köşesi

Sağlık Köşesi

Şiir Köşesi

Şiir Köşesi

Yemeğin Öyküsü

Yemeğin Öyküsü

Gençlik

Gençlik

Hobi Dünyası

Hobi Dünyası

Çocuk Dünyası

Çocuk Dünyası

Sizden Gelenler

Sizden Gelenler

Ana Sayfa   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.