Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Sökme Şapka
Sökme bere modelini normal kalınlıkta bir iple, iki kat yaptığımızda çok daha güzel bir bere ortaya çıkıyormuş. Bu tavsiye tuhafiyedeki bayandan. Ben de bu tavsiyeye uyarak bereme bu şekilde başladım.
Fadimenin Oya Sandığı
el işi, tığ işi, keçe, oya, örgü, elişi nasıl yapılır, turkish yemeni, handmade turkish scarves, turkish cotton scarf, turkish oya scarf, sandık, çeyiz.. Sizin için havanın bir açıp bir kapayan haline rağmen, Fadime’nin balkonunda resmetmeye çalıştım. Bu arada...
Maviş Teyze’nin Pişi Tarifi
Anadolu’nun bazı yerlerinde tava mayalısı diye de bilinen bu hamur kızartması bal, pekmez veya reçel eşliğinde de tüketiliyormuş.
Bize Ulaşın
Poğaça Tarifleri
Yumurtasız Poğaça Tarifi
19.02.2013 - 09:45

YUMURTASIZ POĞAÇA TARİFİ

Beslenme çantası tarifleri

Sağlıklı ve dengeli beslenme malum olduğu üzere çok önemli. Son zamanların en çok konuşulan konularından da biri. Gerçi zaman zaman gereğinden fazla abartılarak ve gündemde tutularak, insanları sürekli olarak endişeye sevkedici durum yaratılmaya hatta paranoyaklık derecesinde bir hava oluşturulmaya çalışılsa da, bana göre yediklerimizdeki temel ölçü helal olması, helal kazanç olması ve yediğimiz oranda tüketecek enerjiyi harcamamız. Yapmış olduğum bu tarifte her hafta sonu olduğu gibi kızımın beslenme çantası için yapmış olduğum bir hamur işiydi.

Beslenme çantasında neler olmalı? diye düşündüğümde bence hamur işlerinin yanında mutlaka mevsimine göre ya bir sebze veya bir meyve olmalı. Ya da her ikisi. Ancak çocuğumuzun bunu yiyebileceği vakti de göz önünde bulundurarak, küçük küçücük miktarlarda olmalı. Bir de sıvı içecek olarak ayran veya süt. En azından ben okul beslenme çantası hazırlarken buna dikkat ediyorum. Hazır meyve sularından ise mümkün olduğunca uzak durmaya çalışıyorum. Hatta hiç kullanmıyorum desem yeridir. Çikolata ve benzeri atıştırmalıklar ise okuldan eve dönüldüğünde dinlenme molalarındaki tatlı, küçük atıştırmalıklar. Ya da sürprizler diyelim. Sizlerin de bu konudaki düşüncelerinizi doğrusu merak ediyorum. Paylaşımlarınızı sabırsızlıkla bekliyorum.

Malzemeler:

5,5 su bardağı un

1,5 su bardağı mısır nişastası

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı yoğurt

1 paket (42 gramlık) yaş maya

1 su bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

3 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı sıvıyağ

İçi için:

3 adet orta boy patates

1 adet orta boy kuru soğan

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Tuz

1 tutam maydanoz

Nasıl hazırlanır?:

Öncelikle ılık su içerisinde yaş mayayı eritelim.

Yoğurma kabının içerisine unun yarısını iave edelim. Ortasını havuz şeklinde açalım.

Havuzun ortasına erittiğimiz mayayı, sıvıyağı, yoğurdu, toz şeker ve tuzu ekleyelim.

Kenarlardaki unlardan yavaş yavaş alarak yoğurmaya başlayalım.

Daha sonra mısır nişastası ekleyelim. Tekrar yoğuaralım. Bu aşamadan sonra unu kotrollü bir şekilde ekleyerek, kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru birkaç dakika yoğurarak özleşmesini sağlayalım. Üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.

Bu arada patatesi haşlayalım. Kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirelim.

İçerisine ince bir şekilde doğradığımız kuru soğan ve maydanozları ekleyelim. Tuz ve baharat ilavesinde bulunarak, karıştıralım.

Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parça koparalaım. Elimizle açarak büyütelim.

Kenarına patatesli iç malzemeden uzunlamasına koyalım.

Daha sonra rulo şeklinde saralım.

Bu rulonun her iki ucunu birleştirerek

elimizle yapışması için bir miktar sıkıştıralım. Adeta damlayı andıran poğaçayı fırın tepsisine yerleştirelim.

Diğer geri kalan hamurun hepsini bu şekilde hazırlayalım. Poğaçaların kabarma payını göz önünde tutarak, belli aralıklarla tepsiye yerleştirelim.

Bu poğaçada hiç yumurta kullanmadığım için üzerine de yoğurt ve sıvıyağ karışımından sürdüm. Biliyorsunuz yoğurdun da yiyecekler de kızartma özelliği var. Üzerine biraz da susam serpttim.

180 dereceye ayarlayıp, ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN...

Bu haberi : 3101 kişi okudu.
Bookmark and Share Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Yorumlar
Yorumlayan: EMİNE Tarih: 01.01.2014 - 02:46

:( :( :(
Duyurular
 
Editörün Mutfağı

Editörün Mutfağı

Neşeli Sayfalar

Neşeli Sayfalar

Sağlık Köşesi

Sağlık Köşesi

Şiir Köşesi

Şiir Köşesi

Yemeğin Öyküsü

Yemeğin Öyküsü

Gençlik

Gençlik

Hobi Dünyası

Hobi Dünyası

Çocuk Dünyası

Çocuk Dünyası

Sizden Gelenler

Sizden Gelenler

Ana Sayfa   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.