PATATES KÖFTESİ
Çocukların seveceği köfte tarifi
Bizim çocuklar bu kolay, etsiz köfte tarifine bayıldılar. Bakalım siz de denediğinizde beğenecek misiniz? Sessiz izleyicilerim, takipçilerim, ziyaretçilerim, yorumlarınızı bekliyorum.
Malzemeler:
4 adet küçük boy haşlanmış patates
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
3 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 tutam dereotu
Kızartmak için; sıvıyağ
Patates köftesi nasıl yapılır?
Haşlanmış olan patatesleri rendeleyelim.
Buna kaşar peyniri rendesi, yumurta, un, kabartma tozu, karabiber, dereotu ve tuz ilave edip karıştıralım.
Hazırladığımız karışım ele yapışan bir kıvamda oluyor. Bu durumda sakın ola telaşlanmayın! Bu yapışkanlık patatesin içindeki nişastanın açığa çıkmasından kaynaklanıyor.
Hazırladığımız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Bu işlemi elinizi hafif bir şekilde ıslatarak yaparsanız, daha kolaylıkla yaptığınızı göreceksiniz.
Küçük patates köftelerini ısınmış olan sıvıyağda kızartalım. Köftelerin kızarırken epeyce kabarıp, büyüdüğünü göreceksiniz.
Patates köftelerinin her iki tarafı nar gibi kızarınca, servis tabağına alalım.
Sıcak bir şekilde servis yapalım.
AFİYET OLSUN... |
