|
PORTAKAL PELTELİ KEK
“Kadın erkeğine "Sen ne yaptın?" deyip onun yaptıklarını, erkek de kadınına "Sen bütün gün ne yaptın?" diye onun yaptıklarını küçümsemesin. Birbirlerini takdir, birbirlerine güzel sözlerle iltifat etsinler. Bütün gün dışarıda streste olan erkeği kadın rahatlatsın, bütün gün de ev işi ve çocuklar arasında bunalan kadını tatlı, lâtif sözlerle erkek hoş tutsun.”
Rezzak olan yüce Rabbimin güzel adıyla başlarım...
Bu kışın ilk portakallı tarifini paylaşmış oldum sizlerle. Malum portakal kışın en gözde meyvelerinden. Sanki sevmeyen de yok gibi. Ben bu keki, tamamen sıfır yağsız hazırladığım için pandispanya keki adını verdim. Portakal peltesiyle de buluşturdum. Gayet hafif bir tatlı oldu. Bakalım sizler de beğenecek misiniz? 
Pandispanya Keki Malzemeleri:
4 adet yumurta
1 çay fincanı toz şeker
Yarım çay fincanı ılık su
1 çay fincanı Hindistan cevizi
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi
Portakal Peltesi İçin:
3 su bardağı portakal suyu (ben bunun için 6 adet portakal kullandım)
3 yemek kaşığı nişasta
3 tatlı kaşığı toz şeker (portakalın tatlılık oranına göre artırıp, eksiltebilirsiniz)
Keki Islatmak İçin:
1 su bardağı portakal suyu
Portakal Pelteli Kek Nasıl Yapılır?
Yumurtaları toz şekerle birlikte köpürene kadar çırpalım.
Ilık suyu ekleyelim.
Hindistancevizini ekleyip karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edelim, karıştıralım.
Kalıp ya da tepsiye pandispanya kekini dökelim.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp, pandispanyayı koyalım.
Kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından alınca üzerine portakal suyunu gezdirelim.
Bu arada peltesini hazırlayalım.
Portakal suyunu ve nişastayı tencereye koyalım ve karıştıralım.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alalım, devamlı karıştırarak pişirelim.
Hazırladığımız pelteyi sıcak bir şekilde pandispanya kekinin üzerine gezdirerek yayalım.
Oda ısısında soğuduktan sonra üzerini istediğimiz gibi süsleyerek buzdolabına kaldıralım.
Güzelce soğuduktan sonra portakal pelteli yağsız kekimizi, dilimleyerek servis yapalım.
AFİYET OLSUN...
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI  |
