|
ELMALI KEK TARİFİ
Ebu Hüreyre radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Peygamber sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:
“Başka bir gölgenin bulunmadığı Kıyamet gününde Allah Teala, yedi insanı, arşının gölgesinde barındıracaktır:
-Adil devlet başkanı,
-Rabbine kulluk ederek temiz bir hayat içinde serpilip büyüyen genç,
-Kalbi mescitlere bağlı Müslüman,
-Birbirlerini Allah için sevip buluşmaları da ayrılmaları da Allah için olan iki insan,
-Güzel ve mevki sahibi bir kadının beraber olma isteğine “Ben Allah’tan korkarım” diye yaklaşmayan yiğit,
-Sağ elinin verdiğini sol elinin bilemeyeceği kadar gizli sadaka veren kimse,
-Tenhada Allah’ı anıp göz yaşı döken kişi” (Buhari, Ezan 36, Zekat 16, Rikak 24, Hudüd 19; Müslim, Zekat 91 Ayrıca bk Tirmizî, Zühd 53; Nesaî, Kudat 2)
Gönüllerimiz arası muhabbet köprüleri kuran Yüce Rabbime Hamd-u senalar olsun... 
.jpg)
Dumanı üstünde bir kek yaptım, son derece hafif, mevsim meyvesi elmayla. Tahinin, fındık ve tarçınla uyumuna diyecek bir söz yokken bu üçlüye elmayı da ekleyiverdim. Yoksa onlar mı elmanın yanına eklenmişti. Neyse sonuç yüz güldürücü oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Hafta sonu kahvaltısına ya da çay saatinize bu tarifi mutlaka ekleyin derim. Pişman olmayacaksınız.
Malzemeler/Büyük boy delikli kek kalıbı ölçüsü
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı tahin
1 su bardağı süt
2 buçuk su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın ( isteyen daha fazla kullanabilir )
2 adet küp doğranmış elma
Yarım su bardağı iri dövülmüş fındık
Elmalı Kek Nasıl Yapılır?
Yumurtaları derince bir kap içerisine kıralım.
Üzerine toz şeker ekleyip, mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sırasıyla sıvıyağ, tahin ve sütü ekleyip çırpalım.
Ardından un, vanilya ve kabartma tozlarını ekleyerek çırpalım.
Tarçını ilave edelim.
Elmayı kabuklarıyla birlikte tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım.
Doğranmış elmaları ve dövülmüş fındıkları da katıp, tahta bir kaşık ya da spatulayla karıştıralım.
Delikli kek kalıbımızı hafifçe yağlayarak, kek hamurunu boşaltalım.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp, soğuk fırına elmalı keki koyarak pişirelim. Benim kekim yaklaşık 50 dakikada pişti. Ancak bu süre her fırına göre değişiklik gösterebilir. Bu yüzden fırından almadan önce kürdan batırarak mutlaka kontrol edin derim.
Pişen elmalı keki ters çevirip, kalıptan çıkaralım.
Soğuduktan sonra dilimleyerek ister çayın yanında
ister bir fincan kahvenin yanında ikram edelim.
AFİYET OLSUN...
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI
Facebook Helal Mutfak |
