MELEK KEKİ

angel cake

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla

"Yemeği, din kardeşleriyle sürur içinde, fakirlerle ikram ve cömertlikle, diğer insanlarla da mürüvvet içinde yemek lazımdır." İmam Ahmed bin Hanbel

Nişastalı kek olarak da isimlendirebileceğimiz, çok kabaran, puf puf bir kek tarifi. İçindeki yağın azlığı sebebiyle yerken yağsız, hafif bir kek yiyormuş tadını veren son derece lezzetli bir kek. Bir çok pastada da pasta keki olarak kullanabilirsiniz. Ya da değişik soslarla ikram edebilirsiniz. Çikolata sos ya da bir miktar pudra şekeri ile çırpılmış süt kreması eşliğinde. Ne dersiniz?

Nişastalı Kek/Unsuz Kek Malzemeleri:

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

½ su bardağı sıvıyağ

1 paket buğday nişastası (200 gram)

1 adet kabartma tozu

1 paket vanilya

Nişastalı Kek/Unsuz Kek Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şekerle birlikte iyice çırpalım. Yaklaşık olarak 2-3 dakika kadar mikserle.

Adeta mayonez görünümünde, yumuşacık köpük köpük olmalı.

Ardından sıvıyağı ekleyelim. Mikseri bir kez çalıştırarak karıştıralım.

Daha sonra buğday nişastasını, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edelim. Tekrar mikserle güzel bir şekilde karıştıralım.

Yuvarlak ortası delikli kek kalıbını ilk önce sıvıyağ ile hafifçe yağlayalım.

Kalıbın içerisine hafifçe un serpelim.

Daha sonra elimizle yatay vaziyetteyken döndürerek unun her tarafına bulaşmasını sağlayalım.

Açıkçası ben son zamanlarda kek kalıbıma pek güvenemediğim için bu şekilde yapıyorum. Sizin elinizde iyi bir kek kalıbı varsa bunu yapmanız şart değil.

Kek hamurunu kalıbımızın yarısına kadar gelecek şekilde boşaltalım.

Kalıbımızın yarısına kadar dememin sebebi kabarma payını göz önünde bulundurmak için. Kek hamuru miktarını alacak büyüklükte kalıp tercih edesiniz diye! Zira bu kek çok kabarıyor! Puf puf!

180 dereceye ayarlayıp, ısıtmış olduğumuz fırında pişirelim. Fırından almadan son kez kürdanla kontrol ederek.

Pişen nişastalı kekimizi servis tepsisine ters çevirelim.

Ilındıktan veya soğuduktan sonra melek kekimizi, dilimleyerek servis yapalım.

AFİYET OLSUN...

• Yorumlar

İsminiz * Başlık * Yorumunuz *   harf daha yazabilirsiniz. Onay Kodu: Onay Kodu Doğrulama *

Yorumlar
	Yorumlayan: Admin/Fikriye	Tarih: 19.5.2014 - 19:22
Melek keki püf noktaları Saliha hanım sonuca çok üzüldüm :( Aslında bu eski ve klasik kek tariflerindendir. Niye söndü ve yapıştı ki acaba? Belki kullandığınız seramik kalıptandır. Çünkü ben hiç seramik kalıpta kek yapmadım. Ben her ihtimale karşılık yaptığım kalıpları yağlayıp, unlarım. Acaba atladığınız bir nokta mı oldu? Tekrar görüşmek üzere :)
	Yorumlayan: saliha	Tarih: 18.5.2014 - 23:04
kekim balon gibi söndü keki yaptım ama balon gibi seramik kek kalıpıma yapıştı birden söndü hiç güzel olmadı
	Yorumlayan: Özlem	Tarih: 26.8.2013 - 11:57
Harika! Uzun zamandır aradığım kek tarifi buymuş. Ben biraz limonata ilave ettim ve yarı un yarı nişasta ile yaptım nişasta etkisini denemek için. Çok hafif, yumuşak ve ağızda eriyen bir kek oldu, yiyen herkes tarif istedi. Çok teşekkürler
	Yorumlayan: Gülnur	Tarih: 18.6.2013 - 17:07
Harika Keki az önce yaptım gerçekten çok iyi kabardı..tarif için teşekkürler &128512;