Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Sökme Şapka
Sökme bere modelini normal kalınlıkta bir iple, iki kat yaptığımızda çok daha güzel bir bere ortaya çıkıyormuş. Bu tavsiye tuhafiyedeki bayandan. Ben de bu tavsiyeye uyarak bereme bu şekilde başladım.
Fadimenin Oya Sandığı
el işi, tığ işi, keçe, oya, örgü, elişi nasıl yapılır, turkish yemeni, handmade turkish scarves, turkish cotton scarf, turkish oya scarf, sandık, çeyiz.. Sizin için havanın bir açıp bir kapayan haline rağmen, Fadime’nin balkonunda resmetmeye çalıştım. Bu arada...
Maviş Teyze’nin Pişi Tarifi
Anadolu’nun bazı yerlerinde tava mayalısı diye de bilinen bu hamur kızartması bal, pekmez veya reçel eşliğinde de tüketiliyormuş.
Bize Ulaşın
Et Yemekleri
Ev usulü İskender Kebap
25.08.2010 - 12:16



Malzemeler:

5 – 6 adet biftek veya
Orta yağlı kıymadan hazırladığımız, kimyonlu, soğanlı
klasik bir köfte- bu şiş köfte şeklinde de olabilir.-

İskender kebabın sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1,5 su bardağı su,


üzeri için:
Tereyağı ( miktarı tamamen sizin tercihinize kalmış ),
Tırnaklı pide veya normal ekmek de olabilir.

Hazırlanışı:

Ev usulü İskender Kebap için; biftek kullanacaksanız etlerimizi zeytinyağı ve soğan rendesinde daha önceden bekletip lezzetlendirebilirsiniz. Eğer buna vaktimiz yok ise biftekleri uzun şeritler halinde kesip tere yağda soteleyelim. Pidelerimizi küçük parçalar halinde kesip tereyağında biraz soteleyelim. Veya fazla yağlı olmasını istemiyorsak fırında biraz kızartalım. (kurutmamaya dikkat edelim) Ben tercihen fırında ısıtmaktan yanadır. Pideleri veya ekmekleri, servis tabağına yerleştirelim. Pidelerin üzerine etlerimizi bolca koyalım. Su ve salça karışımını çırpıp, ocakta kaynattığımız ve biraz da tereyağı ekleyerek tamamladığımız ‘İskender Kebap’ sosundan üzerine gezdirelim. En üstüne kızdırılmış tereyağını gezdirelim. Tabağımızın bir kenarına sulu olmayan 1- 2 kaşık yoğurt koyalım. Sıcak sıcak servis yapalım.
 


Not: Mevsimine göre yanına közlenmiş biber ve domates de koyabiliriz.

Bifteklerin sosa yatırılması:
1 orta boy soğan rendesi,
1 çay bardağı zeytinyağı,
biftek,


İskender Sosun Hazırlanması:

Su ve salçayı karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra tereyağını ilave edin. 5 -10 dakika kadar sosu kaynatalım. Kısık ateşte kaynatmaya bıraktığımız sosumuz koyulaşınca hazır demektir.

Bu haberi : 1957 kişi okudu.
Bookmark and Share Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Duyurular
 
Editörün Mutfağı

Editörün Mutfağı

Neşeli Sayfalar

Neşeli Sayfalar

Sağlık Köşesi

Sağlık Köşesi

Şiir Köşesi

Şiir Köşesi

Yemeğin Öyküsü

Yemeğin Öyküsü

Gençlik

Gençlik

Hobi Dünyası

Hobi Dünyası

Çocuk Dünyası

Çocuk Dünyası

Sizden Gelenler

Sizden Gelenler

Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar