|
FIRINDA PATATES KIZARTMASI
az yağla kolay patates kızartma, çıtır çıtır patates, fırında patates kızartması tarifi
“Mısırlı bir derviş öğrencileri ile gezinirken Nil nehri kenarında birbirlerine öfke içinde bağıran bir aile görmüş. Öğrencilerine dönüp “insanlar neden birbirlerine öfke ile bağırırlar?” diye sormuş.
Öğrencilerden biri “çünkü sükûnetimizi kaybederiz” deyince ermiş “ama öfkelendiğimiz insan yanı başımızdayken neden bağırırız? O kişiye söylemek istediklerimizi daha alçak bir ses tonu ile de aktarabilecekken niye bağırırız? ” diye tekrar sormuş.
Öğrencilerden ses çıkmayınca anlatmaya başlamış: “İki insan birbirine öfkelendiği zaman, kalpleri birbirinden uzaklaşır. Bu uzak mesafeden birbirlerinin kalplerine seslerini duyurabilmek için bağırmak zorunda kalırlar. Ne kadar çok öfkelenirlerse, arada açılan mesafeyi kapatabilmek için o kadar çok bağırmaları gerekir.”
“Peki, iki insan birbirini sevdiğinde ne olur? Birbirlerine bağırmak yerine sakince konuşurlar, çünkü kalpleri birbirine yakındır, arada mesafe ya yoktur ya da çok azdır. Peki, iki insan birbirini daha da fazla severse ne olur? Artık konuşmazlar, sadece fısıldaşırlar çünkü kalpleri birbirlerine daha da yakınlaşmıştır. Artık bir süre sonra konuşmalarına bile gerek kalmaz, sadece birbirlerine bakmaları yeterli olur. İşte birbirini gerçek anlamda seven iki insanın yakınlığı böyle bir şeydir.”
Daha sonra ermiş öğrencilerine bakarak şöyle devam etmiş: “ Bu nedenle tartıştığınız zaman kalplerinizin arasına mesafe girmesine izin vermeyin. Aranıza mesafe koyacak sözcüklerden uzak durun. Aksi takdirde mesafenin arttığı öyle bir gün gelir ki, geriye dönüp birbirinize yakınlaşacak yolu bulamayabilirsiniz.”
Onun için siz siz olun tartışma anlarında kalplerinizin arasına mesafe koymayın. “
Malzemeler:
3 adet orta boy patates
½ çay bardağı zeytinyağı
1 tutam taze fesleğen
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Bir miktar tuz
Fırında Kızarmış Patates Nasıl Yapılır?
Patatesleri incecik cips gibi dilimleyelim.
Zeytinyağı tuz ve baharatları karıştıralım.
Patatesleri tepsiye koyalım.
Baharatlı zeytinyağını patateslerin üzerine gezdirelim ve harmanlayalım.
Patatesleri ince bir tabaka halinde fırın tepsisine koyalım. Ne kadar az üst üste koyarsak o kadar çabuk pişer ve çıtır çıtır olur.
Fırını en yüksek ısıya getirip tepsideki patatesleri fırına sürelim.
Kızarmaya başlayınca fırının ısısını 250 dereceye düşürüp, fanı çalıştıralım.
Bu şekilde patateslerin daha çabuk kızardığını göreceksiniz.
Kızaran patatesleri fırından alalım.
Soğumadan sıcak sohbet eşliğinde sevdiklerimize ikram edelim.
AFİYET OLSUN... 
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI  |
