|
TEPSİDE KLASİK KAKAOLU KEK
Hamd;“Ey iman edenler! Allah’tan korkun ve sözü doğru söyleyin. (Ahzâb 70)” ve “Hakkı batılla karıştırıp da bile bile hakkı gizlemeyin! (Bakara 42)” diye buyuran âlemlerin Rabbi Allah’a aittir.
Es selamun aleykum kardeşlerim, 
Bizim evin kurtarıcı tatlısıdır kek. Eminim birçoğumuz içinde öyle. Her ne kadar şimdilerde süslü kek kalıplarında değişik kekler yapmayı seviyorsak da, ani gelen misafir ya da acil durumlarda elimiz boş gitmemek adına yaptığımız yine hep klasik kekler oluyor. Kek hamurunu yap, dök tepsiye, ver fırına. Topu topu hepsi bu kadar.  Kızımda taşınan arkadaşını ziyarete giderken, eli boş gitmemek için kendisinin en çok yaptığı kelerden bir olan kakaolu kekten yaptı. Her ne kadar sabah sabah evde süt yok sanıp kek hamurunu süt yerine yoğurtla hazırlasak da sonuç güzel oldu. Tepsiyle birlikte götürmeyi düşündüğü için biz bu sefer borcam da yaptık. Ama normal alüminyum, çinko, çelik tepsilerde de olur. 
Malzemeler/Büyük yuvarlak borcam ölçüsü
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
25 gramlık kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Tepside Kek Nasıl Yapılır?
Oda ısısındaki yumurtaları yuvarlak, derin bir kaba kıralım.
Üzerine toz şekeri ilave edelim ve mikserle köpürene kadar çırpalım.
Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.
Daha sonra kuru malzemelerden un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Borcamı sıvıyağ ile yağlayalım.
Kek hamurunu borcama boşaltalım.
180 dereceye ayarlanmış soğuk fırına keki sürelim. Fırının fanlı kısmını açmadan pişirme yapalım. Zira fan püfff diye birden üfleyerek, çabucak keki kabartıp sonra da söndürüverir. O yüzden alt-üst ayarını çalıştırarak pişirme yapalım. Bu önemli bir püf noktası!
Keki fırından almadan önce mutlaka kürdanla kontrol yapalım. Kürdanı kekin tam orta noktasına batıralım. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Bir miktar hamurlu çıkıyorsa bir süre daha pişirmemiz gerekiyor demektir.
Pişen keki fırından alalım. Eğer yaş pasta yapmak istiyorsanız şu tarifime bir göz atın derim;
BORCAM DA YAŞ PASTA NASIL YAPILIR?
AFİYET OLSUN...
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI 
FACEBOOK HELAL MUTFAK
Facebook Ben Pisirdim
Facebook Sizden Tarifler |
