Kalabalık aile kahvaltıları için veya hafta sonu kahvaltıları için değişik tatlarda ekmek dilimleri hazırlamak isteyenler değişik soslardan faydalanabilirler. Soslar bölümündeki kışlık ketçap sostan kışa merhaba dediğimiz sonbahar ayının yazdan kalma bereketli zamanlarında hazırladıysanız bu ekmek dilimlerini denemenizi tavsiye ederim. Bunun için gerekli malzemeler:
-Ekmek dilimleri
-Beyaz peynir(kahvaltı tabaklarından artan peynirler bunun için değerlendirilebilir)
-Kaşar peyniri rendesi veya dilimleri
Kendi ellerimizle hazırladığımız bu enfes sostan ekmek dilimlerinin üzerine tereyağı sürer gibi tabaka halinde sürelim. Ekmek dilimlerinin üzerine bir miktar beyaz peynir kırıntısı koyalım. Miktarı tamamen isteğimize bağlıdır. Son olarak kaşar peyniri rendesi ile tamamlayıp 180 dereceye ayarlanmış ve ısıtılmış fırınımıza koyalım. Kaşar peynirleri eriyene değin fırında tutalım. Mis gibi kokusu, erimiş kaşar peyniri tadıyla kırmızıbiberli ekmek dilimlerini ılık bir şekilde servis yapalım.
Sevdikleriyle muhabbeti bol sofralarda bu lezzetleri tadacak olanlara afiyet olsun.
|
