Malzemeler:
1 paket fiyonk makarna
Makarnayı haşlamak için: tuz, su, 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tavuk sote için.
500 gram kemiksiz tavukgöğsü
1 adet kırmızıbiber
2-3 adet yeşilbiber
2 adet küçük boy havuç
1 tatlı kaşığı kekik
1 kahve fincanı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Fiyonk makarnayı paketin üzerinde tarif edildiği süreye göre haşlayalım. Yalnız haşlarken içine 1-2 kaşık sıvıyağ ilave edelim.
Haşladığımız makarnanın suyunu süzdürelim.
Makarnamız pişerken tavaya zeytinyağını koyalım. Yağımız ısınınca uzun, ince şeritler halinde kestiğimiz tavukgöğsünü ilave edelim. Tavuk etini rengi dönene kadar soteleyelim. Ardından rendelediğimiz havuçları, ince doğradığımız kırmızı ve yeşilbiberleri ekleyelim. Bu şekilde kavurmaya devam edelim.
Sebzeler yumuşayınca yeterince tuz ve kekik ilavesinde bulunalım. Son kez karıştırıp altını kapatalım. Büyükçe bir servis tepsisine boşalttığımız haşlanmış makarnamızın üzerine tavuk soteyi dökelim. Sıcak bir şekilde, buz gibi bir ayran veya bol yeşil salata eşliğinde servis yapıp tüketelim. Afiyet Osun…
|
