Malzemeler:
1 su bardağı peynir kırıntısı
1 adet kırmızı biber rendesi
1 tutam taze nane
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi veya dilimleri
Ekmek dilimleri
Hazırlanışı:
Derince bir karıştırma kabına ufaladığımız beyaz peyniri, rendelediğimiz kırmızıbiberi koyalım. Bunun üzerine ince bir şekilde kıydığımız taze nane yapraklarını, zeytinyağını, karabiberi ve yumurtaları ilave edelim. Tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
Temin edebiliyorsak tam buğday unundan ekmeği yoksa herhangi bir tercih ettiğimiz ekmeği bir parmak kalınlığında dilimleyelim.
Dilimlediğimiz ekmeklerin üzerine yumurtalı karışımdan üzerini kaplayacak miktarda koyalım. Hazırladığımız ekmek dilimlerini fırın tepsisine dizelim. Üzerine kaşar peyniri dilimleri yerleştirelim. Önceden 200 dereceye ayarlayıp, ısıttığımız fırında kaşar peynirleri eriyip, hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Sısak bir şekilde servise sunalım. AFİYET OLSUN...
|
