Malzemeler:
1 kg brokoli
1 adet havuç rendesi
1 kâse yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı çörek otu
3 - 4 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Brokolileri güzelce yıkayalım. Yıkadığımız brokolileri çiçeklere ayırarak, tuzlu kaynar suya koyalım. Bir süre kaynamaya bırakarak, fazla dağılmayacak şekilde, yarım pişme kıvamında pişirelim. Fazla haşlarsak brokolilerimiz dağılır. Bu yüzden pişirme ayarına dikkat etmemiz gerekiyor. Haşladığımız brokolileri süzdürelim. Karıştırma kabımıza alalım. Soğuyan brokolilerin üzerine yoğurdu, mayonezi, çörekotunu, dövülmüş sarımsakları, rendelediğimiz havucu koyarak, hepsini karıştıralım. Bu karışımı servis tabağına alarak ikram edelim.
AFİYET OLSUN...
|
