Tadı güzel, yemesi zahmetli olan besinlerimizden. Şimdi size kestane yemenizi kolaylaştıracak pratik bir yöntem göstereceğim...
Malzemeler:
1 kilogram kestane, 1 kg. su
2 tatlı kaşığı tuz
su
Hazırlanışı:
Kestaneleri üzerinden yarım cm derinliğinde, artı şeklinde keselim.
Kestiğimiz kestaneleri derin bir kaba alalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
Tuzunu da koyduktan sonra yaklaşık 30 dakika kadar tuzlu suyun içinde bekletelim.
Yaklaşık yarım saat kadar suda beklettiğimiz kestanelerin suyunu süzdürelim.
Kestaneleri bir fırın tepsisine alarak. 180 - 200 derece lik fırında pişirilim.
Pişen kestaneleri ister kebap olarak tüketin, isterseniz de bu şekilde pişirdiğiniz kestaneleri temizleyip, buzdolabınızın difriz kısmında ya da temizlediğimiz kestaneleri kurutup herhangi bir yemek ya da tatlı da kullanmak üzere muhafaza edebiliriz. Kışın bu şekilde hazırladığımız kestaneleri yılın istediğiniz zamanı, istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun. |
