Malzemeler:
500 gram erişte,
1 kâse yoğurt,
3 - 4 diş sarımsak,
2 çay bardağı ceviz,
2 - 3 yemek kaşığı tereyağı,
Pul biber,
Hazırlanışı:
Aynen makarna da olduğu gibi uygun bir tencerede tuzlu - su kaynatalım. Buna erişteleri yavaş yavaş ekleyelim. Orta dereceli bir ateşte pişirelim. Ardından pişen erişteleri bir süzgeç yardımıyla süzdürelim. Süzdürdüğümüz erişteleri genişçe bir servis tabağına alalım. Üzerine cevizin yarısını tepiştirelim. Diğer yandan hazırladığımız sarımsaklı - yoğurdu eriştelerin üzerine gezdirelim. Diğer kalan cevizi de her tarafına serpelim. Erittiğimiz tereyağını da eriştenin üzerine gezdirelim.
Afiyet Olsun |
