ZEYTİNLİ KEPEKLİ POĞAÇA
ikindi çayına özel poğaça tarifleri
.jpg)
Malzemeler:
3,5 – 4 su bardağı kepekli un
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
½ çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı krema
1 tatlı kaşığı sirke
15 – 20 adet zeytin
Pul biber
Karabiber
Maydanoz
Kekik
Tercihe göre sucuk parçaları
Rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
Karıştırma kabının içine yumurtaları, yoğurdu, sıvıyağı ve kremayı koyalım.
Hepsini parmak uçlarıyla karıştırdıktan sonra kepekli unu, yavaş yavaş bu karışımın üzerine ilave edelim.
Bir taraftan da poğaçanın hamurunu yoğuralım.
Kulak memesi yumuşaklığına yakın bir hamur oluşmaya başlarken, çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ilave edelim.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde ettikten sonra iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlatalım.
Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
180 derece de üzeri çatlayana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN... |
