TAVUKLU BRÜKSEL LAHANASI YEMEĞİ
Malzemeler:
Yarım tavukgöğsü
1 paket Brüksel lahanası
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, su
Hazırlanması:
Brüksel lahanalarını temizleyip sirkeli suda 5 – 10 dakika kadar bekletelim.
Soğanı yemeklik doğrayıp; sıvıyağda bir güzel kavuralım. Kavrulan soğana kuşbaşı olarak kestiğimiz tavukgöğsünü ilave edelim. İkisini birlikte etlerin rengi dönünceye kadar kavuralım.
Bu karışıma sırasıyla havucu, yemeklik doğradığımız patatesi, suyunu süzüp, bir kere daha yıkadığımız lahanaları ilave edelim. Hepsini birlikte birkaç dakika daha kavuralım. Salçasını ilave ettikten sonra bütün malzemeleri harmanlayıp, yeterince su ilavesinde bulunalım.
Yemeğimizi orta ateşte pişmeye bırakalım. Ocaktan almaya yakın, tuz ilavesinde bulunup bir iki taşım kaynattıktan sonra, altını kapatalım.
AFİYET OLSUN…
