YEŞİL SOĞANLI-BURGULU MAKARNA
Malzemeler:
-1 paket burgu makarna
-Makarnayı haşlamak için su ve tuz
-200 gram kıyma
-1 adet büyük boy havuç
-1/2 demet yeşil soğan
-Yeterince tuz ve sıvıyağ
Hazırlanışı:
Makarnamızı, paketin üzerinde belirtilen süreye göre tuzlu içerisinde haşlayalım. Haşlanan makarnamızın suyunu süzelim.
Bir tencereye sıvıyağ ilave edelim. Kıymamızı da koyarak, kavurmaya başlayalım. Yeterince kavrulan kıymaya rendelemiş olduğumuz havucu ekleyelim. Bir-iki dakikada bu şekilde kavurduktan sonra ince bir şekilde doğradığımız yeşil soğanları ilave edelim. Bu şekilde yeşil soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.
Güzelce kavrulan malzemeye, haşlayıp suyunu süzdürdüğümüz burgu makarnayı ekleyelim. Bütün malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. Sıcak bir şekilde ikram edelim.
AFİYET OLSUN…
|
