ŞANTİLİ MUHALLEBİ
Malzemeler:
1 litre süt
4 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
2 poşet krem şanti+1 su bardağı süt
Şantili muhallebi nasıl hazırlanır?:
Pastalarda da rahatlıkla kullanabileceğimiz bu muhallebi son derece lezzetli oluyor. Tek başına muhallebi olarak, mevsim meyveleriyle renklendirilerek de kullanılabilir.
Gelelim lezzetli muhallebimizin tarifine…
Nişasta, un, şeker, yumurta, vanilya ve sütü tenceremizin içinde çırpalım. Daha sonra tencereyi ocak üzerine alarak pişirmeye başlayalım. Bu işlem esnasında sürekli karıştırmamız gerekiyor.
Muhallebi kaynamaya başlayınca 2 yemek kaşığı tereyağını ilave edelim. Altını kapatıp, tereyağı eriyene kadar bir çırpıcı ile karıştıralım. Bu şekilde bir taraftan soğutma işlemini de yapmış olalım.
Diğer taraftan bir su bardağı süt ile iki poşet krem şantiyi çırpalım.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyelim. Tekrar mikserle iyice çırpalım. Muhallebiyi, istediğimiz herhangi bir kâse veya bardağa paylaştıralım. İster sade haliyle, istersek de tercihimiz olan herhangi bir meyve veya kuruyemişle süsleyerek soğuması için buzdolabına kaldıralım.
AFİYETLE TÜKETELİM... |
