KREM ŞOKOLA
Adı kadar kendisi de lezzetli, kolay, çikolata tadındaki tarif benim gibi çikolataya düşkün olmayan birisinin bile hoşuna giden bir tatlı oldu. Pastanelerdeki mönüleri gösterişli adıyla ve marketlerdeki sütlü tatlıların olduğu bölümlerde birçok kişiyi cezbeden yanıyla bu tatlı yapımı oldukça kolay. Yapılması gereken soğuması için sadece birazcık beklemek. Özellikle de benim gibi market vitrinlerindeki hazır gıdaları mümkün olduğunca tüketmek istemiyorsanız, kendi elinizle ve bir tutam sevginizi katarak hazırlayacağınız tatlı sürprizler ev halkının reddedemeyeceği türden şeyler olacaktır. Nene Hatun Okulunun anneler günü programına gitmeden önce hazırlayıp, geldiğimizde ailecek afiyetle tükettiğimiz bu lezzetin yapımını sizlerle paylaşmak istiyorum.
.jpg)
Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç unu (4 yemek kaşığı tepeleme)
1 çay bardağı mısır nişastası veya patates nişastası
2 yemek kaşığı kakao
1,5 çay bardağı tozşeker
1 paket bitter çikolata
1 adet yumurta
Yapılışı:
Krem şokolayı pişireceğimiz tencere içerisine sütü, pirinç ununu, patates nişastasını, kakaoyu ve tozşekeri koyarak karıştıralım.
Karıştırma işlemine ocak üzerinde devam ederek krem şokola yoğunlaşana kadar karıştıralım. Yoğunlaşmaya başlayınca parçaladığımız bitter çikolatayı ilave edelim. Krem şokola kaynadıktan sonra altını kısıp birkaç dakika bu şekilde kaynatalım.
Daha sonra altını kapatıp ılınması için bir kenara alalım. Ara sıra mikserle karıştırarak soğuma işlemine yardımcı olalım.
Ilınan krem şokolaya bütün yumurtayı kıralım. Tekrar mikserle karıştırma işlemine devam edelim. Yumurtanın iyice karıştığına emin olup, krem çikolatamız parlak bir görüntü aldıktan sonra kâselere paylaştıralım. Soğuması için buzdolabına koyup, daha sonra sevdiklerimizle paylaşalım.
AFİYET OLSUN... |
