MİLFÖYLÜ BÜKME

Sanırım yeşil mercimeğin ününü ve bu ünü hak ettirecek özelliklerini duymayan kalmadı. Eğer sağlıklı ve pratik, bunun yanında lezzeti bol tarifleri kaçırmak istemiyorsanız milföylü bükmeyi mutlaka deneyin derim. İşte denediğiniz de memnun kalacağınız bir tarif daha geliyor.

Malzemeler:

20 yaprak milföy

1 su bardağı yeşil mercimek

1 küçük kuru soğan

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kuru nane

Yeterince tuz

Ve sıvıyağ

Yapılışı:

Yeşil mercimekleri yıkadıktan sonra, üzerini geçecek kadar su koyarak haşlayalım. Fazladan suyu kaldıysa bu suyunu süzelim.

Tava içerisine sıvıyağı koyalım. İnce bir şekilde doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım. Buna yeşil mercimekleri ekleyim. Birkaç dakika da bu şekilde karıştırarak kavuralım. Baharatları ve ince doğranmış maydanozu katıp karıştıralım. Tuzunu da ilave edip altını kapatalım.

Oda sıcaklığında yumuşamış olan milföylerin kenarına bir miktar yeşil mercimekli iç malzemeden koyalım. Rulo şeklinde saralım. Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.

Önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırına verelim. Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Ilık bir şekilde servis yapalım.

AFİYET OLSUN...

• Yorumlar

İsminiz * Başlık * Yorumunuz *   harf daha yazabilirsiniz. Onay Kodu: Onay Kodu Doğrulama *