Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Sökme Şapka
Sökme bere modelini normal kalınlıkta bir iple, iki kat yaptığımızda çok daha güzel bir bere ortaya çıkıyormuş. Bu tavsiye tuhafiyedeki bayandan. Ben de bu tavsiyeye uyarak bereme bu şekilde başladım.
Fadimenin Oya Sandığı
el işi, tığ işi, keçe, oya, örgü, elişi nasıl yapılır, turkish yemeni, handmade turkish scarves, turkish cotton scarf, turkish oya scarf, sandık, çeyiz.. Sizin için havanın bir açıp bir kapayan haline rağmen, Fadime’nin balkonunda resmetmeye çalıştım. Bu arada...
Maviş Teyze’nin Pişi Tarifi
Anadolu’nun bazı yerlerinde tava mayalısı diye de bilinen bu hamur kızartması bal, pekmez veya reçel eşliğinde de tüketiliyormuş.
Bize Ulaşın
Çorbalar
Ev Yapımı Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir?
05.11.2012 - 09:07

EV YAPIMI TARHANA ÇORBASI NASIL PİŞİRİLİR?

LEZZETLİ TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Tarhana çorbası için malzemeler:

1 çay bardağı toz tarhana

1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu

5,5 su bardağı su

3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kuru nane

1-2 diş sarımsak

Tuz

Tarhana çorbası tarifi:

Öncelikle sıvıyağı tencereye ilave edelim. Ardından domates ve biber salçalarını ekleyerek kavuralım. Dövülmüş sarımsağı da ilave ederek şöyle birkaç kez çevirelim.

Daha sonra kuru naneyi ve toz tarhanayı ilave edelim. Yaklaşık bir dakika kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Bu arada kavururken altını kısmayı unutmayalım.

Ardından normal suyu ve et suyunu ekleyelim. Bu esnada sürekli karıştıralım. Daha sonra karıştırma işlemine kaşık yerine bir çırpıcı yardımıyla devam edelim. Sürekli olarak kaynayana kadar bu şekilde karıştıralım.

Tarhana çorbası pişirmenin en önemli noktalarından bir tanesini bu karıştırma kısmı oluşturuyor. Eğer iyi bir şekilde karıştırmazsak tarhana dibe çöker ve hamurlaşır. Ayrıca kıvamını da bir miktar etkiler.

Çorbamız kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, yeterince tuz iavesinde bulunalım. Birkaç dakika bu şekilde kaynadıktan sonra misssler gibi tarhana çorbamız servise hazır.

Bu arada eğer çorbamızın kıvamı bir miktar koyu olmuşsa, su ilavesinde bulunup kıvamını ayarlayabiliriz. Zira her tarhanın hamurunun yapım aşamasında içerisine koyulan malzeme, pişirme esnasındaki kıvamını bir miktar etkileyebilmekte.

AFİYET OLSUN...

 

Bu haberi : 2026 kişi okudu.
Bookmark and Share Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Duyurular
 
Editörün Mutfağı

Editörün Mutfağı

Neşeli Sayfalar

Neşeli Sayfalar

Sağlık Köşesi

Sağlık Köşesi

Şiir Köşesi

Şiir Köşesi

Yemeğin Öyküsü

Yemeğin Öyküsü

Gençlik

Gençlik

Hobi Dünyası

Hobi Dünyası

Çocuk Dünyası

Çocuk Dünyası

Sizden Gelenler

Sizden Gelenler

Ana Sayfa   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım