Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Sökme Şapka
Sökme bere modelini normal kalınlıkta bir iple, iki kat yaptığımızda çok daha güzel bir bere ortaya çıkıyormuş. Bu tavsiye tuhafiyedeki bayandan. Ben de bu tavsiyeye uyarak bereme bu şekilde başladım.
Fadimenin Oya Sandığı
el işi, tığ işi, keçe, oya, örgü, elişi nasıl yapılır, turkish yemeni, handmade turkish scarves, turkish cotton scarf, turkish oya scarf, sandık, çeyiz.. Sizin için havanın bir açıp bir kapayan haline rağmen, Fadime’nin balkonunda resmetmeye çalıştım. Bu arada...
Maviş Teyze’nin Pişi Tarifi
Anadolu’nun bazı yerlerinde tava mayalısı diye de bilinen bu hamur kızartması bal, pekmez veya reçel eşliğinde de tüketiliyormuş.
Bize Ulaşın
Sebze Yemekleri
Tavuklu Karnabahar Graten
20.11.2012 - 10:29

TAVUKLU KARNABAHAR GRATEN

SEBZELİ KIŞ YEMEKLERİ/HAFİF YEMEKLER

Kolay karnabahar yemekleri

akşama ne pişirsem?

Biri Müslüman diğeri Yahudi iki adam tartıştılar. Müslüman, “Allah’ın alemler içerisinden seçip üstün kıldığı Muhammed’dir” dedi. Yahudi de “hayır, Allah alemler üzerine Musa’yı seçmiştir” dedi. Müslüman, Yahudi’yi tokatladı. Yahudi Nebi’ye gelip olayı anlatarak Müslüman’ı şikayet etti. Nebi buyurdu ki: “Beni Musa’dan üstün tutmayın. İnsanlar kıyamet günü bayılacaklar, ben de onlarla birlikte bayılacağım. İlk ayılan ben olacağım. O zaman Musa arşa sıkı sıkıya tutnacak. Bimiyorum, o da bayılıp benden önce mi ayılacak, yoksa Allah onu bundan istisna mı tutacak.” (Buhari, Husumat, 1; Müslim, Fedail, 160)

Malzemeler:

1 kilogram karnabahar

700 gram kemiksiz tavuk göğsü

1 adet kırmızı biber

1 adet orta boy kuru soğan

sıvıyağ

tuz

Beşamel sos için:

2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek keşığı dolusu un (tepeleme)

2,5 su bardağı süt

Tuz

Pul biber

Üzerine gezdirmek için çok az zeytinyağı

Fırında beşamel soslu karnabahar graten nasıl yapılır?:

Karnıbaharı büyük çiçeklere ayırarak tuzlu suda haşlayalım. Ancak haşlama ayarı orta ayarda olmalı. Çatalı batırdığımızda dağılacak şekilde olmamalı.

Haşladığımız karnıbaharları fırın kabına biraz daha küçülterek yerleştirelim.

Diğer taraftan kemiksiz tavuk göğüs etini kuşbaşı bir şekilde doğrayalım.

Tavaya sıvıyağ koyalım. Kuşbaşı tavuk etlerini burada soteleyelim. İnce bir şekilde kıydığımız kırmızı biberi ve kuru soğanı ilave edelim. Bunlarla birlikte bir süre daha kavuralım. Daha sonra tuzunu ilave ederek karıştıralım ve altını kapatalım.

Hazırladığımız tavuk soteyi karnabaharların üzerine serelim.

Üzeri için; beşamel sosunu hazırlayalım.

Sıvıyağda unu hafifçe kavuralım. Daha sonra soğuk sütü ekleyelim. Çırpıcı yardımıyla sürekli olarak karıştırarak yoğunlaşmasını sağlayalım. Kaynamaya başlayınca tuzunu ilave edip, altını kapatalım.

Beşamel sosu fırın kabındaki yemeğin üzerine gezdirelim.

Üzerine son olarak pulbiber serpelim. Hafifçe zeytinyağı gezdirelim.

İsterseniz bu aşamada üzerine kaşar peyniri rendesi de koyabilirsiniz. Ancak ben tavuklu karnabahar gratenin daha hafif olması için kullanmadım.

180 dereceye ayarlayıp, ısıttığımız fırında tavuklu karnabahar grateni kızarıncaya kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN...

Bu haberi : 1195 kişi okudu.
Bookmark and Share Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Duyurular
 
Editörün Mutfağı

Editörün Mutfağı

Neşeli Sayfalar

Neşeli Sayfalar

Sağlık Köşesi

Sağlık Köşesi

Şiir Köşesi

Şiir Köşesi

Yemeğin Öyküsü

Yemeğin Öyküsü

Gençlik

Gençlik

Hobi Dünyası

Hobi Dünyası

Çocuk Dünyası

Çocuk Dünyası

Sizden Gelenler

Sizden Gelenler

Ana Sayfa   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.