MUZLU HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE
Gün ikramları
Hayırlı paylaşımlarda bulunmak duasıyla güne başlayalım.
Az malzeme, bol lezzet!
Son zamanlarda sizlerle paylaştğım en lezzetli kurabiye tariflerimden biri. Buram buram muz kokan bir tarif. Hem hamurunu yoğururken, hem de piştikten sonra muzun enfes kokusunu hissedebileceğiniz bir kurabiye. Sakın ola bu kurabiye tarifimi kaçırmayın derim. Dener ve tadarsanız paylaşımlarınızı da beklerim.
Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı ince dövülmüş ceviz
1 adet yerli muz rendesi
4 su bardağı+1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Muzlu hindistancevizli kurabiye nasıl yapılır?
Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını yoğurma kabına alalım.
Üzerine toz şeker, yumurta sarılarını ekleyerek yoğuralım.
Rendelediğimiz muzu, hindistancevizini, ince dövülmüş ceviz içini, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edelim.
Daha sonra yavaş yavaş un ilavesiyle kurabiye hamurunu yoğurmaya başlayalım.
Klasik kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde edelim.
Kurabiye hamurundan yumurtadan biraz küçük parça koparalım.
Elimizde yuvarlayıp, biraz bastırarak yuvarlak şekil verdikten sonra ortasına yarım cevizi batıralım.
Ardından kurabiyenin bu cevizli üst kısmını yumurta akına batıralım.
Kurabiyeyi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Diğer kalan kurabiye hamurunu bu şekilde hazırlayalım.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım. Fırın ısındıktan sonra kurabiyeleri koyarak, üst kısmı hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Pişen kurabiyeleri ılındıktan sonra servis yapalım.
Afiyet, bal şeker, şifa olsun.
Bu lezzeti mutlaka tecrübe etmelisiniz!
Fiemanillah... |
