FIRIN POŞETİNDE KÖFTELİ TÜRLÜ

kolay resimli fırın yemekleri

Allah’ın selamı ve rahmeti üzerimize olsun...

Patlıcanlı türlü yemeğini fırında yapmak isterseniz, bu yöntemi deneyebilirsiniz. Özellikle kalabalık misafire yapılabilecek lezzetli bir ana yemek tarifi. Hem de çok kolay ve pratik. Türlü reçeteme bir göz atalım.

Malzemeler:

3 adet patlıcan

1 adet kabak

1 su bardağı bezelye

3-4 adet orta boy domates

1 adet orta boy kuru soğan

1 tatlı kaşığı kekik

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı su

Köftesi için:

300 gram kıyma

1 adet küçük boy kuru soğan rendesi

1 adet yumurta

2-3 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

Tuz

Fırında Köfteli Türlü Nasıl Yapılır?

Patlıcanın kabuklarını alacalı bir şekilde soyduktan sonra yemeklik olarak doğrayalım. Bir süre tuzlu suda bekletelim. Yaklaşık yarım saat kadar.

Daha sonra patlıcanları tuzlu suyun içerisinden sıkarak alalım.

Kabağın kabuğunu alacalı bir şekilde soyalım. Ya da kabuklarını bıçakla tıpkı havucun dışını kazır gibi kazıyarak, soyalım.

Kabakları da yemeklik olarak doğrayalım.

Doğradığımız patlıcanları ve kabağı büyükçe bir karıştırma kabı içerisine alalım.

Kuru soğanı doğrayarak ilave edelim.

Bezelyeyi ve doğranmış domatesleri ekleyelim.

Bir miktar tuz ve kekik ekleyerek tüm sebzeleri karıştıralım.

Sebzeleri iki adet fırın poşeti içerisine paylaştırarak, fırın poşetini dolduralım. Poşetleri fırın tepsisine yerleştirelim.

Daha sonra köftelerini hazırlayalım.

Köftesi için; köfte malzemelerinin tümünü karıştırarak yoğuralım.

Köfte harcından, misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım.

Köfteleri her iki fırın poşetine paylaştırarak, sebzelerin üzerine yerleştirelim. Tereyağ parçaları ilave edelim.

Bir su bardağı su ve bir yemek kaşığı domates salçasını karıştıralım. Bu sosu fırın poşetindeki sebzelere ilave edelim.

Fırın poşetlerini, içindeki klpisle tutturarak bağlayalım.

Fırın poşetlerini 3-4 yerinden kürdanla delelim.

Fırınımızı 200 dereceye ayarlayarak, ısıtalım.

Isınmış olan fırına yemeğimizi pişmek üzere koyalım. Yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirelim.

Aslında yemeğimizin pişme süresi tamamen içerisine ilave ettiğimiz bezelyeyle doğru orantılı. Zira diğer sebzeler çabucak pişen sebzeler. Pişme süresini buna ayarlamanız daha doğru olur diye düşündüm.

Pişen yemeğimizi servis tabağına alalım.

Sıcak bir şekilde, sıcak dostlukların olduğu sofralarda, ikram etmeniz dileğiyle.

AFİYET OLSUN...

• Yorumlar

İsminiz * Başlık * Yorumunuz *   harf daha yazabilirsiniz. Onay Kodu: Onay Kodu Doğrulama *