FİNCANDA PORSİYONLUK CEVİZLİ KADAYIF
kolay bayram tatlıları/değişik tatlılar/kadayıf tatlıları
Allah’ın rahmet, selam ve bereketi hepimizin üzerine olsun.
Ne zaman Firavunların sarayı, o çok sevdikleri tahtları, dünyalıkları tehlikeye düşer işte o zaman zalimlikte, zulümde sınır tanımazlar. Adeta birbirleriyle yarışırlar. Mısır’daki kardeşlerimize daha çok zulüm yapması ve daha çok kan akıtması için yerli Firavun Sisi’ye destek olan tüm düzenler başta Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri, Kuveyt… ve sessiz kalan yığınlar ellerini bir şekilde bu kana bulamışlardır. Döktükleri bu zulüm denizinde şehitlerin kanlarıyla bir gün boğulmaya mahkumlar. Nasıl bugün birbirlerine yardım ediyorlarsa, gün gelip yaptıkları kendilerine geri tepecek ve birbirlerinin zulüm denizinde yok olacaklardır. Bu işbirlikçi Firavunlar karşısında- zulme karşı ve mazlumun yanında dilimizle, elimizle, dik duruşumuzla, vicdanımızla ve kalbimizle yerimizi alalım.
"Haksızlık karşısında susan dilsiz şeytandır."
"Bir yerde haksızlık varsa elinle düzelt, elinle düzeltemiyorsan dilinle düzelt. Bunu da yapamıyorsan kalbinle buğzet" Hadis-i Şerif
(1-7) Burçlara sahip gökyüzüne, geleceği bildirilmiş olan güne, (o günde) tanıklık edene ve edilene andolsun ki, ateşle dolu hendeğe atılanlar (yakılarak) öldürüldü. Onlar (yakanlar) da başlarına oturmuşlar, müminlere yapmakta oldukları işkenceyi seyrediyorlardı.
(8-9) Onlardan, sırf, göklerin ve yerin mülkü kendisine ait olan, azîz ve hamîd olan Allah’a iman ettikleri için intikam aldılar. Oysa ki Allah her şeyi görür.
(10) İnanmış erkek ve kadınlara işkence edip, sonra yaptıklarına tevbe etmeyenler, var ya. Şüphesiz onlar için cehennem azabı vardır. Yakıp kavuran azap ta onlaradır.
(12) Doğrusu Rabbinin yakalaması şiddetlidir. Buruc Suresi
İnsanlığa ve müslümanlığa yapılan zulüm karşısında sessiz kalma, vicdanının sesini dinle!
Baklava yapamam, yufka açamam diyenlerin imdadına yetişen bir malzeme tel kadayıf. Bayrama baklavanın dışında lezzetli şerbetli tatlılar hazırlamak mümkün. Kadayıflı tatlılarda bunlardan biri olabilir. Porsiyonluk olarak fincanda hazırladığım tel kadayıf tatlısını bu bayram hazırlayabilirsiniz. Bayramdan sonra da misafirleriniz için.
Kadayıf Tatlısı Malzemeleri:
500 gram kadayıf
½ su bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
İçerisine koymak için çekilmiş ceviz
Üzerine gezdirmek için; 2 su bardağı süt
Kadayıf Şerbet Ölçüsü:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Fincanda Porsiyonluk Cevizli Kadayıf Nasıl Yapılır?
Tel kadayıfı tepsi içerisine alarak biraz didikleyelim.
Kadayıfın üzerine erittiğimiz tereyağ ve sıvıyağ karışımını gezdirelim.
Kadayıfı tekrar güzelce didikleyerek, yağı her tarafına yedirelim.
Daha sonra kadayıftan bir tutam koparalım.
Türk kahvesi fincanının içerisine kadayıfı yerleştirelim.
İçerisine 3 tatlı kaşığı ince dövülmüş ceviz içi koyalım.
Fincanın etrafından sarkan kadayıfları cevizlerin üzerine kapatalım.
Kadayıfı bir miktar bastıralım. Ardından porsiyonluk kadayıfımızı ters çevirerek fırın tepsisine koyalım.
Tüm kadayıfları bu şekilde hazırlayalım.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp, ısıtalım. Fincanda cevizli kadayıfları fırına vererek kızarıncaya kadar pişirelim.
Bu arada şerbetini hazırlayalım.
Su ve toz şekeri 10 dakika kaynatalım.
Kızaran kadayıfları fırından alalım. İlk sıcaklığının çıkması için beş dakika kadar bekletelim.
Fincanda cevizli kadayıfların üzerine sütü kaşık kaşık gezdirelim.
Daha sonra şerbet ılık durumdayken, ılık durumdaki kadayıfların üzerine gezdirelim.
Soğuduktan sonra servis yapalım.
Kadayıfı bol cevizli sevenlerin beğeneceği bir tatlı tarifi oldu.
Afiyet,şifa olsun... |
