|
SALÇA SOSLU TAVUK BAGET/BUT
soslu tavuk yemekleri&tavuk yemekleri
akşama ne pişirsem?&akşama ne yemek yapsam?
Her daim yürek dostluğundan yana olanlar sayfama, tadında ve kıvamında tarif ve sohbetlere hoş geldiniz.
“İnsanlar umutlarına göre söz verip korkularına göre hareket ederler .” F. Rochefoucauld
Bu soslu tavuk yemeği tarifi anneme ait bir tarif. O da bir televizyon programında görmüş. Yumuşacık, pamuk gibi oldu diye methedince, akşama ne pişireyim? Acaba akşama ne yapsam? diye düşünen bana bir ışık olmuş oldu. Annem genelde böyle denediği ve beğendiği tarifleri paylaşmayı sever. Sosta bekletmediğim halde gerçekten de yumuşacık pişti tavuk bagetlerim. Özellikle soğan, sarımsak tadını sevmeyenlerinde tercih edeceği bir sos türü olduğunu düşünüyorum. Bakalım sizler de denediğiniz de beğenecek misiniz?
Bu son derece kolay ve lezzetli tarifimi denediğinizde, fikirlerinizi benimle paylaşmanızı bekliyorum. Hepinize şimdiden kolaylıklar diliyorum. Görüşmek üzere.
Malzemeler:
12 adet tavuk baget
Salçalı Sos İçin:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Soslu Tavuk Nasıl yapılır?
Tavuk bagetlerin birkaç yerinden bıçakla çizik atalım.
Biber salçası, toz kırmızıbiber, pul biber, kekik, sıvıyağ ve bir miktar tuzu bir kâse içerisinde karıştıralım.
Tavuk bagetleri/butları derince bir kâse içerisine alalım.
Salçalı sosu bagetlere ilave ederek elimizle sosu bagetlere yedirerek karıştıralım.
Tavuk bagetleri yarım saat kadar bu sos içerisinde bekletelim. Ben bekletmeden yaptım. Ancak annemin tavsiyesi yarım saat kadar bekletmem gerektiği yönündeydi. Ben son dakika tarifi yaptığım için bekletemedim.
Sosta bekleyen tavukları tencereye dizelim. Tenceremiz kaynamaya başladıktan on dakika kadar bu şekilde pişirelim.
Daha sonra altını kısarak bir süre de bu şekilde pişirelim. Bu aşamada bir miktar sulanacaktır.
Son olarak suyunu çekip kızarması için altını orta kuvvette açarak pişirelim. Yağını salmaya başlayınca her iki tarafını çevirerek kızartalım.
Sıcak bir şekilde servis yapalım.
AFİYET OLSUN... 
|
