|
ÇUBUKTA KOKTEYL SOSİS TARİFİ
homemade corn dog tarifi/sosipop/kahvaltılık tarif
Rabbim verdiğin sayısız nimetlerin için Sana sonsuz şükürler olsun. Âmin…
Es-selamü aleyküm 
‘Bir işi; bilen yapar, az bilen akıl verir, bilmeyen eleştirir, yapamayan çamur atar.’
Çevremden ‘çocuklarımızla yapabileceğimiz ya da çocukların seveceği yemeklerin, tariflerin olduğu bir bölüm açsan ne iyi olur’ şeklinde yorumlar gelmeye başlayınca, artık çocukların seveceği yemekler başlığı altındaki bu bölümü bir an önce açmaya ve buna yönelik tariflerime öncelik vermeye başladım. İnşallah bu bölümü sever ve yorumsuz bırakmazsınız. Zaman zaman çocuklarınızla yapabileceğiniz kimi zamanda hafta sonu ya da okul dönüşü çocuklarınıza sürpriz olarak hazırlayabileceğiniz tatlı-tuzlu hamur işi, et yemeklerine yer vermeyi düşünüyorum. Umarım bu bölümden memnun kalırsınız. Bu konudaki öneri, görüş ve tariflerinizi bekliyorum. Bana şu linkteki e-posta adresimden;
fikriye_imamoglu@hotmail.com
ulaşabilirsiniz.
Ve facebooktaki herrenk mutfağı sayfamdan ulaşabilirsiniz. HerRenk mutfağımın linkine bir tık!!!
Facebook Herrenk mutfağı!!!
Çocuklarınızla yapabileceğiniz oldukça kolay ve eğlenceli bir tarif olduğunu düşünüyorum bu lezzetin. Bizler her ne kadar çocuklarımızı katkı maddeli gıdalardan ve işlenmiş ürünlerden uzak tutmaya çalışsak da çocuklarımızın bu ürünleri sevdiği bir gerçek. Belki ara-sıra küçük kaçamaklar yapmasına izin verirsek bir şey olmaz gibi ne dersiniz? Haftada bir ya da ayda bir bunlardan tatmak gibi.
Çubukta kokteyl sosis, atıştırmalık bir alternatif. Mısır kaplaması ile tadı ve sunumu bir harika. Tahta çubuk tutacağı ile doğum günü partilerine çok yakışacak bir tarif. Çocukların, gençlerin ve de büyüklerin vazgeçemeyeceği bir fast food yiyecek. Yanına ketçap, mayonez ve hardal sosu ile çok güzel oluyor.
Aslında bu Amerika’da bir sokak yiyeceğiymiş. Bunu tarifi yapıp, tattıktan sonra öğrendim. Gerçi içerik olarak bu tarifimi biz Türklerin damak tadına hitap eder nitelikte hazırlamaya çalıştım. Zira tarifin orijinali daha çok şeker ağırlıktaymış. Ben tatmadım. Ancak söyleneler böyle. Türkiye’de de superfresh firması bunu sosipop adı altında çıkarmış. Bunu da şimdiye kadar hiç görmedim, rastlamadım desem. Bunda belki de paketlenmiş ürünlerden mümkün olduğunca uzak durmamın payı vardır.
Her neyse arada sırada hafta sonu kahvaltılarına, kız kardeşimin dediğine göre çocuklarımızın doğum günü partilerine yapabileceğimiz eğlenceli bir tarifmiş. Bence de öyle. Çocukların hani çubukta bir şeyler yemek hoşuna gider ya o bakımdan.
Bakalım be eğlenceli, lezzetli sosisleri nasıl hazırlamışım. Buyurun her renk mutfağıma.
Çubukta Kokteyl Sosis/Sosipop İçin Malzemeler:
20-25 adet kokteyl dana sosis
Mısırlı Bulamaç İçin Malzemeler:
½ su bardağı mısır unu
½ su bardağı+1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
½ su bardağı süt
½ çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çimdik karabiber
Yeterince tuz
Ayrıca; sosisleri bulamak için un ve çöp şiş
Mısır Unlu Krep Kaplama/Bulamaç Hamuru Nasıl Yapılır?
Öncelikle mısır unu, un, yumurta, kabartma tozu, baharat ve tuzu bir kap içerisine koyalım.
Çırpıcıyla bir taraftan karıştırırken diğer taraftan sütü ilave ederek bulamaç kıvamında/görünümünde bir hamur hazırlayalım.
Bu hamuru 1 saat kadar dinlendirelim. Bu nokta önemli! Zira böylece mısır unu şişerek hamurun kıvam bulmasını sağlayacak. Biraz daha koyulaşacak.
Çubukta Kokteyl Sosis Nasıl Yapılır?
Bu arada çöp şişleri ortadan ikiye kıralım.
Sosisleri bu çöp şişlere takalım.
.jpg)
Daha sonra sosisleri una bulayalım. Fazla gelen unu silkeleyelim.
Bu aşamaya kadar çubukta kokteyl sosisleri hazırlayıp, servise yakın son işlemi yapabilirsiniz. Bunu özellikle çocuklarının doğum günleri için hazırlamayı düşünen kardeşlerime ek bir hatırlatma olarak paylaşmak istedim!
Sosisleri mısır unlu bulamaca daha rahat bulamak için ben mısır unlu bulamaç hamurunu su bardağına koydum.
Çubuğa takılı ve unlu sosisleri bardaktaki bulamaca batırıp çıkaralım.
Fazlasını akıtalım.
Mısır unlu bulamaca/krepe bulanan sosisi ısınmış yağa koyalım.
Sosisleri teker teker bu şekilde bulamaca/krepe bulayarak yağa koyabiliriz. Tavanızın büyüklüğüne göre 3-4 adet sosis koyarak pişirebilirsiniz.
Sosisleri yağda kızartırken çevirmeyi unutmayalım. Çok çabuk kızarıyorlar!
Kızaran çubukta kokteyl sosisleri havlu kâğıt üzerine alalım. Daha sonra servis tabağına alarak sıcak bir şekilde sevdiklerimize ikram edelim.
Sevdiklerinizle birlikte şükür dolu sofralarda, ağız tadıyla tatmanız dileğimle...
AFİYET OLSUN... |
