|
TEPSİDE KUMPİR PİZZA TARİFİ
hamursuz, patatesli, yalancı kumpir tarifi
Günümüz hayırlı ve bereketli geçsin duasıyla; es-selamü aleyküm 
“Vicdanlı ve dürüst olmak, “Hesaplı” olmaktan iyidir.
“Hesap” insanı makam sahibi yapar da,
“Vicdan”; daha önemli bir işe yarar:
İnsanı insan yapar...” (Friedrich Nietzsche)
En sık denediğim ve çocuklarımın en sevdiği kahvaltılık tariflerimden biri tepside patatesli yalancı kumpir. Kolaylığının yanında gerçek kumpir lezzetini aratmayacak tat da bir tarif. Çabuk hazırlanması bunun yanında gösterişli bir yemek olarak durması, lezzetinin on numara olması da bu tarifi vazgeçilmez kılıyor. Bence sizlerde şimdiye kadar denemediyseniz ya da bir aralar deneyip şimdilerde hatırladıysanız mutlaka bir kez daha sevdiklerinize yapın derim. Ben bu tarifi özellikle kahvaltı menüsüne ve çocukların doğum günü menülerine çok yakıştırıyorum. En azından risksiz, kolay ve lezzetli bir tarif. Ne dersiniz?
Kumpir Malzemeleri/6-7 kişilik
5-6 adet haşlamalık patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
1 kutu konserve mısır
½ kutu konserve bezelye
200 gram salam
1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Üzeri İçin; ketçap, mayonez
Yalancı Kumpir Nasıl Yapılır?
Patatesler haşlanır. Kabukları soyulduktan sonra rendelenerek püre haline getirilir.
İçerisine tereyağı, tuz, karabiber ve kekik ilave edilerek karıştırılır.
Patates püresi fırın kabına yayılır.
Üzerine konserve mısır ve bezelye serpilir. İsteğe bağlı olarak yeşil zeytin ve kornişon turşu da eklenebilir. Ben kullanmadım.
Daha sonra bu malzemelerin üzerine minik doğranmış salamlar serpiştirilir.
En son üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir.
180 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırına, tepside kumpir pizzaları sürelim.
Üzerindeki kaşarlar eriyinceye kadar fırında tutalım.
Fırından aldıktan sonra ketçap ve mayonezle süsleyerek dilimleyelim ve servis yapalım.
AFİYET OLSUN... |
