|
PORTAKAL GLAZÜRLÜ KURABİYE
Cündeb bin Abdullah (Radiyallahu Anh) şöyle dedi:
“Vefatından beş gün önce Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem)’i işittim:
‘Sizden önceki kimseler nebilerinin ve salihlerinin kabirlerini mescit ediniyorlardı. Ben size bunu kesin olarak yasaklıyorum’ buyuruyordu.”(Müslim 532/23)
Selamun aleykum ve rahmetullahi ve berakatuhu kardeşlerim.
Günümüz bereketli olsun her renk misafirleri 
.jpg)
Ağızda dağılan nefis mi nefis, leziz mi leziz, enfes bir kurabiye tarifiyle daha ekranlarınızda, evleriniz de misafirinizim. Tarifi tamamıyla bana ait lezzetlerden bir daha. Bloglarında paylaşacak olan arkadaşlar sayfamın aktif linkini vermeyi unutmaz ve de benden bahsederlerse sevinirim. Sonuçta bu tarifler binbir emeğin, özenin ve alın terinin sonucunda ortaya çıkıyor. Herkesin emeğine saygı göstermek, hakkını gözetmek gerekiyor. Bunu en iyi bu işle uğraşan arkadaşlarımın anlayacağını düşünüyorum. Bunun için de gerekenin yapılması gerekiyor. Naçizane hatırlatmak istedim.
Malzemeler:
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pirinç unu
2 su bardağı+1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
Glazür İçin:
1 çay bardağından bir parmak eksik portakal suyu+2 tatlı kaşığı pudra şekeri
Ayrıca 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
Nasıl Yapılır?
Oda ısısında yumuşamış tereyağı, sıvıyağ, pudra şekeri, yumurta, pirinç unu, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilyayı yoğuralım.
Buna yavaş yavaş un ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
Yumuşak kıvamda bir kurabiye hamuru elde edelim.
Kurabiye hamurundan küçük ceviz büyüklüğünde parça alarak yuvarlayalım.
Kurabiyeyi yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.
Kurabiye hamurunu bu şekilde hazırlayarak fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Fırınımızı 170 dereceye ayarlayıp, ısıtalım.
Isınmış olan fırına kurabiyeleri sürelim.
Kurabiyelerin üzeri çatlayınca fırından alalım. Dikkat edelim kurabiyelerimiz sararmasın!
Kurabiyeler fırın tepsisinde soğurken glazürünü hazırlayalım.
Portakal suyu ve pudra şekerini karıştıralım.
Ayrı bir tabak içerisine pudra şekeri koyalım.
Kurabiyenin bir yüzünü pudra şekeriyle karıştırarak glazür haline getirdiğimiz portakallı suya batıralım.
Ardından pudra şekerine bulayalım.
Bu şekilde bütün kurabiyeleri hazırlayalım.
Daha sonra dumanı üstünde çay eşliğinde servis yapalım.
AFİYET OLSUN... |
