|
MİDYE ŞİŞ TAVUK TARİFİ
midye şiş tava, tavuk şiş midye, midye çöp şiş, körili tavuk şiş, tavuk çöp şiş tarifi, şiş tavuk
“Sen ne yap biliyor musun? Aldığın her nefeste kâinatın sahibine şükret ve sana bağışlanmış olanı kardeşlerinden, dostlarından, başka insanlardan esirgeme. Zorluk geldiğinde sabret, önce tefekkür ve sonra onu aşmak için hamle et. Ne yap biliyor musun dostum, dünyada parasız yapabildiğin her türlü güzelliğin tadını çıkar. Kaynağından su iç, dalgalarla boğuş, bir dağ tepesinde tertemiz havayı içine çek ve uzun uzun yürü yaylalarda. İnsanları sev, onların ihtiyaç ve ilgilerine dikkat kesil, en azından bir insana ada kendini sadakatle. Kendine saygı ve hürmet göstermenin de bir yolunu bul, güç ve zayıflıklarını tanı, insanların da tanımasına vesile ol. Kendini canlı, hayatını yaşanmaya değer kılan hedeflerin olsun. Şeyleri sorgulamayı öğren, şüpheye düşmekten korkma ve yol boyunca yeni şeyler keşfetmeye açık ol. Anda ol ve hayatın geçen her bir dakikasının kıymetini bil, onun cömertliğini fark et. Değer verdiğin şeyleri kaybetmeye ve elden çıkarmaya hazırlıklı ol. Ölmeden evvel öl. Hikmetli ol, hikmeti ara, bilgeliğin izini sür her işinde. Nerede yanlış yaptığını merak et. Anın keyfini sür ama geçmişinle de barış, geleceğinden korkma. Ne yap biliyor musun? Bir şeyleri başarmana izin ver ve dünyayı bulduğundan daha iyi bırakmaya çalış.
Zorluk, buhran ve çatışmalar senin düşmanın değil dostum, öğretmenlerin onlar. Seni sınıyor ve sana kendini aşmayı öğretiyorlar. Yolda olmayı, yolda kendini bulmayı sev.” Kemal Sayar
Selam hayatlarını Kur’an ve Sünnet’e göre şekillendiren tüm Müslüman kardeşlerimin üzerine olsun…
Gerçek midye tadında bir şiş tavuk tarifi. Özellikle yaz mevsimine yakışacak bir tarif. Öğlen ve akşam yemeğine yapabileceğiniz, çocuklarınızın ve misafirlerinizin seveceği bir lezzet. Üstelik hazırlaması çok da kolay. Yaz aylarında canınız mangal ve ızgara çekip de yapamadığınız zamanlarda nefsimizi köreltmek adına mutlaka yapın derim. Bu lezzet kaçmaz. Benden söylemesi. 
Şiş Tavuk Malzemeleri:
1 kilogram kemiksiz tavukgöğsü (kuşbaşı doğranmış olacak)
5-6 adet iri diş sarımsak
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı köri
4-5 yemek kaşığı sirke
Tuz
Dışını bulamak ve kızartmak için; un ve sıvıyağ
Ve çöp şiş
Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?/Tavuk Çöp Şiş Sosu Nasıl Hazırlanır?
Kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk etlerini yıkayalım ve suyunu güzelce süzelim.
Yıkadığımız tavuk etlerini derin bir karıştırma kabına alıp üzerine sirke, ezilmiş sarımsak, kekik, köri ve tuzu ekleyelim.
Sos tavuklarla iyice karışacak şekilde harmanlayalım.
1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim. Ancak ben akşam yemeği için acele hazırladığımdan bekletmedim.
Beklettiğimiz tavuk etlerini çöp şişlere geçirelim. Bu tarifte çöp şişlerin boyunu tavaya sığacak şekilde kırarak hazırladım. Bu yüzden tavuk etlerini dolu dolu takmayalım. Tavamızın boyunu göz önünde bulundurarak hazırlayalım.
Etleri şişlere sıkıştırarak takmayalım. Etlerin güzel kızarması için.
Ayrı bir kaba un koyalım. Şişteki tavukların her tarafına gelecek şekilde una bulayalım.
Tavaya sıvıyağ koyalım ve ısıtalım.
Kızdırılmış yağda önlü arkalı midye şiş tavukları kızartalım.
Kızaran tavukları havlu peçete koyduğumuz bir tabağa alarak fazla yağından arındıralım.
Sıcak olarak yanında lavaş, salata ve ayranla servis yapalım.
AFİYET OLSUN... 
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI 
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI
|
