|
EV YAPIMI NUGGET TARİFİ
Rasulullah Aleyhisselatu vesselam buyurdular ki: “Ahir zamanda bir takım kimseler ortaya çıkacaklar da dini dünyaya alet edecekler. Bunlar, insanlar(a iyi görünüp, onları aldatmak) için öyle bir yumuşaklığa bürünürler ki koyun postu yanlarında kaba kalır. Dilleri de baldan daha tatlıdır. Ancak kalpleri kurtlarınkinden vahşidir. Cenab-ı Hakk (bunlar için) şöyle diyecektir: “Beni aldatmaya mı çalışıyorsunuz, yoksa bana karşı cürete mi yelteniyorsunuz? Zat-ı Akdesime yemin olsun, bunlar üzerine, kendilerinden çıkacak öyle bir fitne göndereceğim ki, içlerinde halim olanlar bile şaşkına dönecekler.” (Tirmizi, Zühd: 60)
Esselamu aleykum kardeşlerim, 
Evde neler yapabiliriz? e bu lezzetli tarifi de eklemiş bulunuyorum. Hazırların yerini tutar mı bilmem ama şu bir gerçek ki tavuğun hazır olmasını saymazsak, içerisinde katkı maddeli herhangi bir şey yok. Tamamen ev ürünü ve anne eli değmiş lezzetli bir fast food. Ne dersiniz?
Malzemeler:
1 kilogram kemiksiz tavukgöğsü
½ yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
Yeterince tuz
Paneleme Malzemeleri:
1 su bardağı galeta unu (ya da yarı yarıya mısır unu karışımı)
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un + 3 çay kaşığı zerdeçal
Evde Nugget Nasıl Yapılır?
Kemiksiz tavuk göğüs etini yıkadıktan sonra yağlarını keserek çıkaralım.
Tavukgöğsünü mutfak robotuna koyalım.
Domates salçası, sarımsak rendesi ve tuz ekleyelim.
Püre kıvamına getirelim.
Daha sonra tavuk kıymasını elimizi hafifçe ıslatarak minik köfteler halinde yuvarlayalım.
Yumurtayı tabağa kırıp çırpalım.
Ayrı bir tabağa da un ve zerdeçalı koyarak karıştıralım.
Üçüncü tabağa da galeta ununu koyalım.
Sırasıyla nuggetlerımızı önce una ardından yumurtaya daha sonra da galeta ununa bulayarak hazırlayalım.
Bu aşama da nuggetlerımızı bir kabın içerisine dizerek derin dondurucuda muhafaza edebiliriz. Çünkü bu verdiğim ölçüden bir hayli çıkıyor.
Hazırladığımız nuggetlerı ısınmış olan sıvıyağda önlü-arkalı kızartalım.
Bir havlu peçete üzerine alarak, fazla yağını bırakmasını sağlayalım.
Nagıtların hepsini kızarttıktan sonra yeşil salata eşliğinde sıcak olarak ikram edelim.
AFİYET OLSUN...
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI  |
