Malzemeler:
1 adet patates
1 büyük baş soğan
1 büyük havuç
2 - 3 diş sarımsak
1 çorba kâsesi kırmızı mercimek
2 - 3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Su
Hazırlanışı:
Öncelikle soğan, patates ve havucu rendeleyelim.
Sırasıyla rendelediğimiz soğanı, sıvıyağda biraz kavuralım. Havuç ve patates rendesini ilave ederek biraz da böyle kavuralım. Ardından biber salçasını ve doğradığımız sarımsakları ilave ederek biraz daha kavuralım.
Ayıklayıp, iyice yıkadığımız ve süzdürdüğümüz mercimekleri de ilave ederek karıştıra karıştıra biraz kavuralım.
Ardından yeterince sıcak su ilavesiyle kaynamaya bırakalım. Ara-sıra suyunu kontrol edip, gerekirse sıcak su ilavesinde bulunalım. Piştikten sonra tuzunu ilave ederek altını kapatalım.
|