KAKAOLU VE SUSAMLI KURABİYELER
Yapımı kolay, lezzeti bol, adeta çikolata tadında kurabiyeler
Çay saatlerine alternatif tatlar arayanların dikkatini çekecek bu tarifi lezzet açısından yorumlamak gerekirse tek kelimeyle damaklarda doyumsuz bir tat bırakıyor şeklinde özetleyebilirim. Zaten sadece yaptıktan hemen sonra tepsideki halini çekmeyi başarıp, daha tabakta servis yapmayı başaramadan evdeki kurabiye canavarları tarafından yok edilmesinden anlayacağınızı umuyorum. Öyleyse bu tarifim bizim evdeki gibi kurabiye canavarlarının yaşadığı evlerdeki minik canavarlar için olsun.
Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı buğday nişastası
2-2,5 su bardağı un
50 gram kakao
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
Üzeri için: 1 adet yumurta akı, susam
Yapılışı:
Çukur bir karıştırma kabı içerisine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyalım. Sıvıyağı, şekeri, yumurtayı ekleyerek karıştıralım.
Ardından unu, nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyelim. Biraz karıştırdıktan sonra cevizi de ilave edelim. Birbirini tutan bir kurabiye hamuru elde edelim.
Bu hamurdan ceviz iriliğinde veya cevizden biraz büyük parçalar kopararak, yuvarlayalım.
Bir kâsenin içerisine yumurta akını koyalım. Diğer bir kâseye susam koyalım.
Kurabiyeleri önce yumurta akına batıralım.
Ardından susama batırarak,
tepsiye dizelim.
Önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırında üzerleri çatlayıncaya kadar pişirelim.
Biraz ılındıktan sonra tüketelim.
AFİYET OLSUN... |
