TIRTIL KURABİYE TARİFİ
En güzel kurabiye tarifleri&doğum günü tarifleri
.jpg)
Çay saati için yapmış olduğum bir tarifti. Sırada bekleyen nice güzel tarifin arasında nihayet kendisine yayınlanma fırsatı bulabilmiş bir tarifim. Bu kurabiye tarifi yapımı hem eğlenceli, hem de lezzetli ve bereketli bir tarif. Kurabiyeye tırtıl şekli vermek için tırtıl kurabiye kalıbından kullanmanız gerekiyor. Ben kalıbı yıllar evvel büyük bir züccaciye dükkanından almıştım. Tırtıl kurabiye kalıbını sanırım semt pazarlarından da rahatça bulabilirsiniz. Belki büyük marketlerde de vardır. Bunu da paylaşmak istedim, sessiz ve sürekli takipçilerimle. Bana ses vermek isterseniz yorumlarınızı bekliyorum.
Kurabiye malzemeleri:
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
3 adet yumurta (benim yumurtalarım çok büyük değildi)
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
Çikolata sosu için; 1 paket bitter çikolata, toz yeşil fıstık, hindistan cevizi
Tırtıl kurabiye nasıl yapılır?
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, pudra şekeri ile karıştıralım.
Ardından yumurtaları ve vanilyaları ekleyelim. Tekrar yoğuralım.
Sıvıyağı ilave edelim.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave edelim. Yalnız unu bir seferde değil, yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Tırtıl kurabiyenin kıvamı, diğer kurabiye hamurlarının kıvamı gibi yumuşak kıvamda bir hamur oluyor.
Kurabiye hamurundan bir parça alalım.
Bunu tırtıl kurabiye hamuru kalıbının içine dolduralım.
Daha sonra başparmağımızı kalıbın içine doğru bastırarak,
bir parmak uzunluğunda olacak şekilde fırın tepsisine sıkalım.
Aynı işlemi hamur bitene kadar uygulayalım.
180 dereceye ayarlanmış ve ısınmış fırında üzerleri hafif sararıncaya kadar pişirelim.
Pişen tırtıl kurabiyeleri soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz bitter çikolataya bir ucunun sadece bir yönünü bulayalım.
Ardından hindistan cevizi veya toz yeşil fıstığa bulayalım.
AFİYET OLSUN... |
