|
KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ
nefis tatlı kurabiye tarifleri
Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla.
Hayır, hayır! Yetime ikram etmiyorsunuz. Yoksulu yedirmek konusunda birbirinizi teşvik etmiyorsunuz. Haram helâl demeden mirası alabildiğine yiyorsunuz. Malı da pek çok seviyorsunuz. Fecr Suresi 17-18-19-20. ayetler
Öyleyse sakın yetimi ezme! Sakın isteyeni azarlama! Duha Suresi 9-10. Ayetler
Esselamü aleyküm herrenk mutfağı misafirleri 
Kakaolu kurabiye görünümünde olan ancak yerken buram buram kahve tadını alacağınız bir kurabiye tarifi. Özellikle kurabiyelerde değişikliklere ve farklı tatlara açıksanız mutlaka deneyin derim. 5 çaylarınıza ve kahve molalarınıza yakışacak bir tarif. Kabul günü toplantı arkadaşlarınızı bu lezzetle tanıştırıp şaşırtabilirsiniz. 
Malzemeler/36 adet çıkıyor
250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı+1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Oda ısısındaki tereyağını un ve nişasta hariç diğer malzemelerle yoğuralım.
Daha sonra nişastayı ekleyip yoğuralım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir kurabiye hamuru elde edelim.
Kahveli kurabiye hamurundan küçük ceviz büyüklüğünde parça alıp, yuvarlayalım.
Daha sonra oval şekil verelim. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Bir kürdan veya çöp şiş yardımıyla kurabiyelerin üzerine uzunlamasına bastırarak çizgi yapalım.
Fırınımızı 170 derece fanlı kısmına ayarlayıp ısıtalım. Kurabiyeleri ısınmış fırına sürüp, 10 dakika kadar pişirelim.
.jpg)
Soğuduktan sonra Türk kahvesi ya da sıcak süt eşliğinde ikram edelim.
AFİYET OLSUN...
Fikriye’nin Notu: Undaki kaşık ölçüsü yumurtanızın büyüklüğüne ve yoğururken elinizin sıcaklığına göre değişebilir. |
