|
KREP PİZZA TARİFİ
GÜNÜN SÖZÜ: "İnsanın kazandığı paradan değil, paranın kazandığı insandan kork." Necip Fazıl KISAKÜREK
Hayırlı, bereketli bir gün ve hafta sonları dilerim herkese. 
Bugün sizlerle kreple yapabileceğiniz harika bir pizza tarifi paylaşacağım. Gayet yumuşak bir pizza oluyor. Lezzetine  ise tattıktan sonra sizler karar verin diyorum. Özellikle krep hamurunu seviyorsanız bu pizzayı da seveceğinizi düşünüyorum. Sayfamızın minik kardeşleri için çok uygun bir pizza tarifi. Ben kahvaltıya misafirimiz Büşra kızım için yapmıştım. Bu pizzayı özellikle sıcak ya da ılık halde ikram edin derim. Değişik, kolay bir kahvaltı ikramı. Ne dersiniz?
Ayrıca bu pizza için öyle çok abartılı malzemelere de ihtiyacımız yok. Elinizin altındakilerle rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir pizza.
Bu arada yorum için bir dakikanızı bana ayırmayı unutmayın  emi. Benim olduğu kadar, tarifleri yapacak olan kardeşlerim için de birbirimizin fikirleri çok önemli. Unutmayın, oldu mu? 
Malzemeler/6 adet büyük boy krep ölçüsü (33 cm.’lik krep tavasına göre)
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
½ su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz (silme olacak)
Salça Sosu Malzemesi:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet orta boy domates rendesi
2-3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kekik, 1 çimdik karabiber, tuz
Ara Katları İçin:
Sucuk, kaşar peyniri rendesi
Krep Pizza Nasıl Yapılır?
Çukur bir kap içerisine sütü ve unu koyup, çırpalım.
Yumurtaları teker teker kırıp, çırpalım.
Ardından tuz ve sıvıyağı ekleyip karıştıralım.
Krep tavasına çok hafif bir şekilde sıvıyağ döküp, yağı tavanın her tarafına gezdirelim.
Tava ısınınca bir kepçe krep hamurundan, tavanın tam orta noktasına dökelim.
Hemen beklemeden krep tavasını soldan sağa doğru çevirerek, hamurun tavanın her tarafına dağılmasını ve kaplamasını sağlayalım.
Krep tavasını arada sallayarak krepi tava içerisinde hareket ettirelim. Kenarından spatula yardımıyla pişip pişmediğine bakalım.
Altı pişen krepi ters çevirip biraz da bu yönünü pişirelim.
Geriye kalan krep hamurunu bu şekilde pişirelim.
Krep tavasını her seferinde çok hafif bir şekilde yağlamayı unutmayalım.
İlk krep hamurunu tavaya döktüğümüzde bir miktar yapışıyormuş gibi olabilir. Bu biraz da kullandığınız tavanın teflonuna göre olabilecek bir durum. Genellikle ilk pişen krep her zaman bir miktar tavada rahat kayma yapmaz.
Ancak bu ilkinden sonra tavanız alışacak ve diğerlerini daha kolay yapacaksınız.
Kreplerin her birini hazırladıktan sonra üst üste koymayalım. Bir bez üzerine veya kâğıt havlu üzerine teker teker serelim. Böylece kreplerimiz sıcaklığıyla hamur olmamış olur.
Gelelim krep pizzasının yapımına…
Fırın tepsisine bir adet krepi koyalım. Üzerine malzeme listesinde verdiğim salça sosu karışımından bir miktar sürelim.
Sucuk dilimleri ve kaşar peyniri rendesi serpelim.
İkinci kat krepi koyalım. Sıralamayı bu şekilde takip ederek krep pizzayı yapalım.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp, ısıtalım.
Isınmış fırına krep pizzasını sürelim.
Kaşar peyniri eriyene kadar fırında tutalım.
Dilimleyip, sıcak bir şekilde servis yapalım.
AFİYET OLSUN...
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI  |
