Malzemeler: 2 su bardağı arpa şehriye
3 – 4 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağı
½ çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı karabiber
3 su bardağı sıcak su
Yeterince tuz Yapılışı: Pilavı yapacağımız tencereye tereyağı ve sıvıyağı konulur. Yağlar ısındıktan sonra arpa şehriyeleri ilave edelim. Ara ara karıştırarak orta dereceli ateş üstünde kavuralım. Şehriyeler altın sarısı rengini aldıktan sonra, kabuklarını soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri ilave edelim. Birkaç dakika bu şekilde kavuralım. Sıcak suyu ve tuzu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatalım. Birkaç dakika bu şekilde kaynatalım. Daha sonra kısık ateşte pilavımız suyunu çekinceye kadar pişirelim. Pişip suyunu çekince altını kapatalım. 5 – 10 dakika kadar demlendirelim. Servis yaparken üzerine pul biber ve karabiber serpebiliriz. Sıcak sıcak servis yaptığınızda tadına doyulmaz bir lezzete daha varacaksınız.
Dileyenler pilav için sade su yerine tavuk suyu veya et suyu da kullanabilirler. Afiyet Olsun.
Çay Saati Tarifleri, Bayram Tatlıları, Şerbetli ve Sütlü Tatlılar, Kış Hazırlıkları, Gezi, Yaşam, El İşi, Çocuk Gelişimi, Eğitim, Sağlık, Haberler, Hobi Köşesi, herrenkcom mutfağı, Aile, Gençlik, El Sanatları, Arap Mutfağı, Yöresel Tarifler, herrenk mutfağı tarifleri
