Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Sökme Şapka
Sökme bere modelini normal kalınlıkta bir iple, iki kat yaptığımızda çok daha güzel bir bere ortaya çıkıyormuş. Bu tavsiye tuhafiyedeki bayandan. Ben de bu tavsiyeye uyarak bereme bu şekilde başladım.
Fadimenin Oya Sandığı
el işi, tığ işi, keçe, oya, örgü, elişi nasıl yapılır, turkish yemeni, handmade turkish scarves, turkish cotton scarf, turkish oya scarf, sandık, çeyiz.. Sizin için havanın bir açıp bir kapayan haline rağmen, Fadime’nin balkonunda resmetmeye çalıştım. Bu arada...
Maviş Teyze’nin Pişi Tarifi
Anadolu’nun bazı yerlerinde tava mayalısı diye de bilinen bu hamur kızartması bal, pekmez veya reçel eşliğinde de tüketiliyormuş.
Bize Ulaşın
Köfte Tarifleri
Pideli Köfte
30.09.2010 - 00:05

PİDELİ KÖFTE

köfteli yemek tarifleri/ev yapımı kebaplar
 

Malzemeler:
3 adet tırnaklı pide

Köftesi için:
Yarım kg kıyma
3 yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat
1,5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı su

Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı köfteyi kızartma da kullandığımız yağ
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Kıymayı yoğurma kabının içine alalım. Üzerine sırasıyla karabiber, pul biber, kimyon, tuz, karbonat, ufalanmış bayat ekmek içi ve suyu ilave edelim. Malzemenin hepsini iyice yoğuralım. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp, istediğimiz şekilde yuvarlayalım. Sıvıyağ koyduğumuz bir tava da köfteleri önlü arkalı kızartalım. Tırnak pideleri birer lokmalık büyüklükte olacak şekilde doğrayalım. Fırın tepsisine koyup, çok hafif kızartalım. Hafif bir şekilde kızaran pideleri büyükçe bir servis tabağına alalım. Pidelerin üzerine gezdirmek için salçalı sos hazırlayalım. Bunun için bir tavada tereyağını eritelim. Eriyen yağa domates salçasını ve ketçap ekleyelim. Birkaç dakika karıştırarak kavuralım. Bu sosa köfteleri kızarttığımız yağdan iki kaşık kadar ilave edelim. Çok az tuz ve bir su bardağı sıcak su ilavesinde bulunalım. Kaynayınca altını kapatalım. Sıcak sıcak bu sosu pidelerin üzerine gezdirelim. Köfteleri de sıcak olarak üzerine yerleştirip, ılık bir şekilde servis yapalım.

Not: Yemeği sıcak sıcak, tüketmek isteyenler servisi ısıya dayanaklı bir cam tepsi veya tepsi şeklindeki toprak bir kapta yapabilirler. Gerekirse fırında tekrar ısıtılıp, sofraya getirililebilir.


Afiyet olsun.
 

Bu haberi : 1472 kişi okudu.
Bookmark and Share Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Duyurular
 
Editörün Mutfağı

Editörün Mutfağı

Neşeli Sayfalar

Neşeli Sayfalar

Sağlık Köşesi

Sağlık Köşesi

Şiir Köşesi

Şiir Köşesi

Yemeğin Öyküsü

Yemeğin Öyküsü

Gençlik

Gençlik

Hobi Dünyası

Hobi Dünyası

Çocuk Dünyası

Çocuk Dünyası

Sizden Gelenler

Sizden Gelenler

Ana Sayfa   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Ziyaretçi Defteri   |  İletişim
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.