ERİŞTE SALATASI
En-Nu’man b. Beşir’den (ra.) rivayet edildiğine göre babası onu Rasulullah’ın (sas.) yanına götürür ve “Ben sahibi olduğum bir köleyi bu oğluma verdim” der. Bunun üzerine Rasulullah (sas.), “Buna verdiğin gibi diğer çocuklarına da verdin mi?” diye sorar. Babam, “Hayır vermedim” deyince, Peygamber (sas.) “O halde bağışından dön” buyurur. (Nitekim) Rasululah (sas.), “Bu bağışın aynısını diğer çocuklarına da yaptın mı?” diye sorduğunda, Beşir de “Hayır yapmadım” deyince Peygamberimiz:
“Allah’tan korkunuz. Çocuklarınız arasında adaletli davranınız” buyurmuş, bunun üzerine babam da bağışından dönmüş ve köleyi geri göndermiştir. (Muslim, Hibat 13) (Hatta) “Hayır yapmadım.” Cevabı üzerine, Rasulullah (sas.), “O halde beni şahit tutma, çünkü ben bir zulme şahit olamam.” Demiştir.
(Muslim, Hibat 14)
Malzemeler:
½ paket erişte
1 çay bardağı konserve mısır
1 çaay bardağı konserve bezelye
1 tutam taze reyhan
Közlenmiş kırmızı biber
Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
Eriteyi paketin üzerinde belirtilen tarife uygun bir şekilde haşlayarak suyunu süzelim.
Haşlanmış erişteleri bezelye, mısır, ince bir şekilde doğradığımız taze reyhan ve sarımsaklı yoğurtla birlikte karıştıralım.
Erişte makarnasını servis tabağına alalım. Üzerini süslemek için közlenmiş kırmızı biberi şeritler halinde keselim. Salatanın üzerine şeritler halinde yerleştirerek süsleyelim.
Ben közlenmiş biber olarak yağlı kırmızı biber turşusundaki biberlerden kullandım. İçine kattığım taze reyhan sanki içinde sosis varmış gibi aromatik bir koku verdi. Umarım bu son derece kolay ve de bana göre lezzetli salatayı dener ve beğenirsiniz.
AFİYET OLSUN... |
