SOĞANLI PATATES KAVURMASI
Patatesli salata tarifleri
.jpg)
Şöyle kısa sürede hazırlanan salata tariflerine kim hayır diyebilir ki? Özellikle gün, altın günü, arkadaş toplantısı veya çay saati gibi anların vazgeçilmezi patatesli salata tariflerine. Bu tarifim de son derece kolay, lezzetli ve ekonomik bir salata tarifi. Çünkü evde bulunabilecek ya da elimizin altında olabilecek malzemelerden oluşuyor. Bizim evde çocuklar bu salataya bayıldı. Sizler de az malzemeyle, çok lezzet yakalamak istiyorsanız, tarif için buyrun herrenk mutfağına.
Malzemeler:
8 adet küçük boy patates (haşlamalık patates)
3 adet orta boy kuru soğan
3-4 adet yeşil soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
½ su bardağı sıvıyağ
Bir tutam maydanoz
3 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Patates kavurması nasıl yapılır?:
Öncelikle patatesleri çatlatmadan haşlayalım. Kabuklarını soyup, piyazlık bir şekilde doğrayalım.
Diğer taraftan kuru soğanı da piyazlık doğrayalım.
Tereyağını ve sıvıyağı tava içerisine alalım. Yağlar ısındıktan sonra soğanı ilave edelim. Bir miktar ara-sıra karıştırarak kavuralım.
Daha sonra doğranmış yeşil soğanları ekleyelim. Bir süre de bu şekilde kavuralım.
Soğanlar güzelce kavrulduktan sonra pul biberi, doğranmış patatesleri ve tuzunu ilave edelim. Birkaç dakika karıştırarak kavuralım.
En son içerisine ince bir şekilde kıydığımız maydanozları, karabiberi ekleyelim. Karıştırdıktan sonra altını kapatalım.
Servis tabağına alalım.
AFİYET OLSUN... |
