Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Sökme Şapka
Sökme bere modelini normal kalınlıkta bir iple, iki kat yaptığımızda çok daha güzel bir bere ortaya çıkıyormuş. Bu tavsiye tuhafiyedeki bayandan. Ben de bu tavsiyeye uyarak bereme bu şekilde başladım.
Fadimenin Oya Sandığı
el işi, tığ işi, keçe, oya, örgü, elişi nasıl yapılır, turkish yemeni, handmade turkish scarves, turkish cotton scarf, turkish oya scarf, sandık, çeyiz.. Sizin için havanın bir açıp bir kapayan haline rağmen, Fadime’nin balkonunda resmetmeye çalıştım. Bu arada...
Maviş Teyze’nin Pişi Tarifi
Anadolu’nun bazı yerlerinde tava mayalısı diye de bilinen bu hamur kızartması bal, pekmez veya reçel eşliğinde de tüketiliyormuş.
Bize Ulaşın
Salata Tarifleri
Malatya Usulü Kısır
25.04.2013 - 11:10

MALATYA USULÜ KISIR

 

gün salata tarifleri/özel gün yemek tarifleri

 

 

Altın günü,kabul günü,hanımlar günü,toplantı günü,arkadaş günü... Ne çok gün var değil mi? Bugünlere yetişmeye çalışan hanımların işi ne zor değil mi? Özellikle de gün sırası sizdeyse. Hazırlık aşamasından önce ne yapılacağına karar vermek de ayrı bir sorun olur genellikle. Hele de benim gibi değişik tatlar ve tarifler denemeye, sunmaya, ikram etmeye meraklıysanız işte o zaman işler biraz daha güçleşiyor gibi.

Bugün tarifini vereceğim kısır öyle bildiğiniz kısır tarifleri gibi değil. Yapılışı biraz çiğ köfteyi andırıyor. Özellikle okul kermeslerinde büyük kızıma arkadaşları tadını bildikleri bu kısırı getirmelerini istiyorlarmış. Her ilk tadanın bunda değişik bir şey var, acaba ne? diye sorduğu bir kısır tarifi anlayacağınız. Sizlerinde özel günlerinize adı bilindik, tadı farklı bu salatayla lezzet katacağınızı düşünüyorum.

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı dolusu domates salçası

1 yemek kaşığı dolusu biber salçası

1 adet orta boy kırmızı soğan (ben Kırıkkale soğanı kullandım)

3 diş sarımsak

5-6 adet yeşil soğan

½ demet maydanoz

2 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı sıvıyağ

½ çay bardağı nar ekşisi

1 adet limonun suyu

1 tatlı kaşığı tuz

 

 

Kısır nasıl yapılır?

Derin bir kap içerisine ince bulguru koyalım. Üzerine sıcak suyu gezdirerek, kapatalım. 5-10 dakika kadar demlendirelim.

Kuru soğanı incecik kıyalım. Sarımsağı rendeleyelim. Bunları kabaran bulgura ilave edelim.

Sırasıyla domates ve biber salçalarını, baharatları ve tuzu ekleyerek elimizle güzelce karıştıralım.

Daha sonra sıvıyağ, nar ekşisi ve  limon suyunu ilave edelim. Tekrar karıştıralım.

En son ince bir şekilde doğradığımız yeşil soğanları ve maydanozları katarak, karıştıralım.

Servis tabağına alalım.

AFİYET OLSUN...

Bu haberi : 7902 kişi okudu.
Bookmark and Share Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Duyurular
 
Editörün Mutfağı

Editörün Mutfağı

Neşeli Sayfalar

Neşeli Sayfalar

Sağlık Köşesi

Sağlık Köşesi

Şiir Köşesi

Şiir Köşesi

Yemeğin Öyküsü

Yemeğin Öyküsü

Gençlik

Gençlik

Hobi Dünyası

Hobi Dünyası

Çocuk Dünyası

Çocuk Dünyası

Sizden Gelenler

Sizden Gelenler

Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar