Ana Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Mail 

     
   
   
YEMEKLER
Üye Girişi
En Çok Gezilenler
Sökme Şapka
Sökme bere modelini normal kalınlıkta bir iple, iki kat yaptığımızda çok daha güzel bir bere ortaya çıkıyormuş. Bu tavsiye tuhafiyedeki bayandan. Ben de bu tavsiyeye uyarak bereme bu şekilde başladım.
Fadimenin Oya Sandığı
el işi, tığ işi, keçe, oya, örgü, elişi nasıl yapılır, turkish yemeni, handmade turkish scarves, turkish cotton scarf, turkish oya scarf, sandık, çeyiz.. Sizin için havanın bir açıp bir kapayan haline rağmen, Fadime’nin balkonunda resmetmeye çalıştım. Bu arada...
Maviş Teyze’nin Pişi Tarifi
Anadolu’nun bazı yerlerinde tava mayalısı diye de bilinen bu hamur kızartması bal, pekmez veya reçel eşliğinde de tüketiliyormuş.
Bize Ulaşın
Börek Tarifleri
Sirkeli Unlu Börek
27.05.2013 - 15:52

SİRKELİ UNLU BÖREK

Elde açma lezzetinde börek tarifleri

Günüm, gününüz hayırlı ve bereketli olur inşaAllah...

Son zamanların popüler tariflerinden unlu böreğin farklı bir versiyonu. Hazır yufkayla yapılabilecek çıtır çıtır bir börek tarifi. Adeta elde açma börek lezzetinde oluyor. Elde yufka, börek açamayan kardeşlerimin, artık üzülmesine gerek kalmadı bu börek tarifiyle. Denediğinizde bana hak vereceksiniz. Hazır yufkayla nasıl güzel börekler ekleyebilirim ‘börekler arşivi’ me diye düşünürken, Tuğba kardeşimle yaptığım sohbette, hafta sonu gelecek olan kızımın arkadaşları için önerdiği tariflerden biriydi bu börek.  Lezzetinden bahsedince, dayanamayıp denemiş ve bu tarifi de sizlerle paylaşmış oldum.

Malzemeler:

4 adet yufka

Garnitürlü börek harcı için:

250 gram kıyma

2 adet orta boy havuç

1 adet orta boy patates

1 su bardağı haşlanmış bezelye

1 çay bardağı sıvıyağ

Karabiber

Tuz

Sirkeli unlu börek sosu için:

1 su bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı sirke

Hazır yufkayla sirkeli unlu börek nasıl yapılır?

Sıvıyağı tavaya koyalım.

Havuç ve patatesi tavla zarından biraz daha küçük bir şekilde doğrayalım.

Garnitürü tavaya ilave ederek soteleyelim.

Daha sonra kıymayı ekleyelim. Malzemeleri karıştırarak kavuralım.

Tuz ve karabiber ekleyerek, altını kapatalım.

Böreğin çıtır çıtır özelliğini vererek, sanki elde açmış tadını veren sosus için;

Sıvıyağ, un ve sirkeyi karıştırarak boza kıvamında bir börek sosu hazırlayalım.

Bir bütün yufkayı tezgahın üzerine serelim. Börek sosundan bir miktar yufkanın üzerine gezdirelim. Elimizle sosu yufkaya yedirelim.

İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine serelim. Bunun da üzerine börek sosundan gezdirelim. Tekrar bu sosu yufkanın üzerine elimizle sürerek yedirelim.

Bu iki kat yufkayı ilk önce dörde ardından sekize keserek, üçgenler elde edelim.

Üçgenlerin geniş kısımlarına iç malzemeden bir miktar koyalım. Tıpkı sigara böreğindeki gibi bu üçgenleri saralım.

Hazırladığımız börekleri fırın tepsisine dizelim.

Diğer iki yufkayı da bu şekilde hazırlayalım.

Böreklerin üzerine unlu-sirkeli yağlı karışımdan biraz sürelim. Bu şekilde kurumadan, çıtır çıtır, nar gibi kızarmasını sağlamış olacağız.

Fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım. Isıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Ilık bir şekilde servis yapalım.

AFİYET OLSUN...

Bu haberi : 5284 kişi okudu.
Arkadaşına Gönder  Yazdır
İsminiz *
Başlık *
Yorumunuz *

 


harf daha yazabilirsiniz.
Onay Kodu:
Onay Kodu Doğrulama *
  

Ana Sayfa   |  Dua   |  Medya Köşesi   |  Videolar   |  Firmalar   |  Ziyaretçi Defteri
Herrenk.com:Pratik Bilgi, Sağlık, Yemek Tarifleri, Elişleri, El örgüsü, Eğitim, Ev yapımı ürünler, Çay Saati
© 2010 - www.herrenk.com Tüm Hakları Saklıdır. Sitenizde bağlantı linkleri verilip ve kaynak gösterilerek sitemizden alıntı yapılabilir.
WEB YAZILIM:TEKNODEVA Ankara Web Tasarım, Web Yazılım, web tasarım
Firmalar