GAVURDAĞI SALATASI
iftar salata çeşitleri
İftar saati yaklaşırken Rabbim hepimizin oruçlarını kabul etsin... Amin...
Hem iftar sofraları,hem davet sofraları, hem de çay sofraları salatasız olmaz diye düşünüyorum. Belki menü hafif tutulup, salatayla tamamlanırsa daha sağlıklı olur gibi geliyor. Özellikle et yemeklerini ve hamur işlerini genellikle salata ile tamamlıyorum. Bu salata tarifimde ‘Misafire ne yapsam?’ menümden. Kısmet Ramazanın 2. gününde paylaşmakmış. Malzemeler yazın evde bulunan malzemelerden. Belki sumak ve nar ekşisi her evde olmayabilir. Değişik, leziz, hafif ekşi salataları seviyorsanız bunu kaçırmayın derim.
Malzemeler:
4 adet büyük boy domates
2 adet orta boy kuru soğan
4-5 adet sivri biber
½ demet maydanoz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı ceviz
½ çay bardağı nar ekşisi
1 adet limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
Gavurdağı salatası nasıl yapılır?
Domatesleri çok minik bir şekilde doğrayalım.
Yeşil biberleri ince bir şekilde doğrayalım.
Kuru soğanları da çok ince bir şekilde doğrayalım.
Maydanozları ince bir şekilde doğrayalım.
Doğranmış domates, biber, kuru soğan ve maydanozu karıştırma kabı içerisine alalım.
Pul biber, sumak ve tuz ilave ederek karıştıralım.
İstersek bu aşamada cevizi ilave ederek de karıştırabiliriz. Ben üzerine serpttim.
Gavurdağı salatasını servis tabağına alalım.
Limon, nar ekşisi ve zeytinyağını bir kapta karıştıralım.
Bu sosu gavurdağı salatasının üzerine gezdirelim.
AFİYET OLSUN... |
