KINALI KÖFTE TARİFİ
davet yemekleri tarifleri
Kur’an’ın doğum günü olan Kadir gecesinin tüm İslam alemine hayırlar getirmesini temenni ediyorum.
.jpg)
Yine adı ve tarifi bana ait tariflerimden biri daha. İçerisine koyduğum kırmızı biberden dolayı kınalı köfte ismini yakıştırdım. Fırında yapılıyor olması ve yanındaki garnitürüyle kebabımsı bir köfte oldu. Yanına yapacağınız sade pilav ya da pideyle ve de sumaklı soğanla güzel bir öğün olacağını düşünüyorum. Umarım değişik, kolay ve lezzetli ev köftesi tarifi arayanların hoşuna giden bir lezzet olur.
Köfte Malzemeleri:
400 gram kıyma
1 adet kırmızı biber
50 gram kaşar peyniri
1 baş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Garnitür için; domates, yeşil biber
Köftelerin üzerine sürmek için; sıvıyağ
Ev Yapımı Kınalı Köfte Nasıl Yapılır?
Köftelik olarak aldığımız kıymayı yoğurma kabı içerisine alalım.
Kırmızı biberi rendeleyelim veya rondoda püre haline getirelim. Kıymaya ilave edelim.
Dövülmüş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyelim.
Kaşar peynirini minik bir şekilde doğrayalım veya rendeleyerek ilave edelim. (Rendelenmiş kaşar peyniri kullanmanızı tavsiye ederim.)
Tüm malzemeyi güzelce yoğuralım.
Köfte harcından iri yumurta büyüklüğünde parçalr kopararak yuvarlayalım. Köfteleri güveç kabına dizelim.
Güveçteki köftelerin arasına biber ve domates dilimleri yerleştirelim.
Köftelerin üzerine sıvıyağ sürelim.
180 dereceye ısıttığımız fırında kınalı köfteleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Sıcak bir şekilde servis yapalım.
Sevdiklerimizle bu leziz yemeği paylaşmadan önce şükretmeyi unutmayalım.
Rabbim, verdiğin sayısız nimetler için sonsuz şükürler olsun. Olmayan sofraları da bu nimetlerinle, bizlerin eliyle nimetlendirmeyi nasip eyle. Amin...
AFİYET OLSUN... |
