ADAM DOYURAN BÖREĞİ/GARNİTÜRLÜ BÖREK

"Nerden bilirdim ki böyle olacak
Kaçacak elimden dağların ipi
Nerde gökten sarkan patikalarım
Çobanlar dağımı görmediniz mi?"  Şükrü Karaca

Es-selamü aleyküm herrenk dostları ve yeni konukları...

Hepinize hayırla dolu bir gün geçirmenizi temenni ediyorum.

İster çanak böreği deyin, ister kâsede börek deyin. İsterseniz de tek kişilik börek. Ya da tombul börek. Hazır yufkayla yapabileceğiniz ve servisi son derece kolay, lezzetli mi lezzetli bir börek tarifi oldu. En önemlisi de tombul ve dolgun görüntüsü ve bol iç malzemesiyle şöyle dolu dolu börek tariflerini sevenlerin hoşlanacağı bir börek tarifi oldu. Ben tek porsiyonuyla doyurucu bir börek olması nedeniyle bu ismi kendilerine pek bir yakıştırdım.  Bakalım sizler de denediğinizde bana hak verecek misiniz?

Yorumlarınızı bekliyorum sevgili dostlar. Eee artık bilen biliyordur ancak bilmeyen yeni konuklar için herrenk mutfağının, facebook’taki sayfasının linkini de vermek istiyorum. Beni orada da takip etmek isterseniz aşağıdaki linke bir tık ve BEĞEN’ lütfen... Şimdiden elleriniz dert görmesin.

Facebook Herrenk Mutfağı!!!     

Malzemeler/fırın tepsisi ölçüsü

6 yufka

Garnitürlü Börek İç Malzemesi:

300 gram kıyma

2 adet büyük boy kuru soğan

5-6 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Tuz

1 kutu konserve garnitür

Börek Sosu İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı

½ su bardağı su

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Adam Doyuran Böreği/Garnitürlü Kase Böreği Nasıl Yapılır?

Öncelikle yemeklik olarak doğradığımız kuru soğanı kıymayla birlikte kavuralım.

Kavrulan kıymanın altını kapatıp, suyu süzülmüş garnitürü ilave edelim.

Börek sosu için; tereyağını eritelim. Suyla karıştıralım.

Bir bütün yufkayı tezgâha serelim. Üzerine börek sosundan sürelim.

İkinci yufkayı bu birinci yufkanın üzerine serelim. Tekrar üzerine börek sosu sürelim.

Bu iki kat yufkayı dörde keselim.

Büyük üçgenlerden birini alalım.

Çorba kâsesinin içine kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirelim.

Kâsedeki yufkanın içerisine garnitürlü iç malzemeden bolca koyalım.

Kenarlardan sarkan yufkayı iç malzemenin üzerine kapatalım.

Kâseyi elimize ters çevirip, adam doyuran böreğimizi fırın tepsisine yerleştirelim.

Diğer geri kalan tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayalım.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Adam doyuran böreğimiz servise hazır.

AFİYET OLSUN, ŞÜKRÜNÜZ BOL OLSUN…

• Yorumlar

İsminiz * Başlık * Yorumunuz *   harf daha yazabilirsiniz. Onay Kodu: Onay Kodu Doğrulama *