|
KIYMALI LAVAŞ DÜRÜM
pratik atıştırmalık yemek tarifleri/çalışan bayanlar için yemek tarifi
esselamu aleykum sevgili misafirlerim 
Bugün sizlere dinimizin de tavsiye ettiği mutluluk sırlarını sıralamak istiyorum. Ama öncelikle Rabbim her erkek kardeşimize böyle bir eş olmayı, her hanıma da böyle bir eş bulmayı nasip etsin inşaAllah... diyerek başlamak istiyorum...
Mutlu olmak isteyen erkek kardeşlerimize...
- Evinden çıkarken hanımına ALLAH’A ısmarladık diyerek çık.
-Onun gönlünü hoş tut! 
- Pencerelerden yolunu gözletme, vakitlice evine gel!
- Dışarıda yediğinden içtiğinden evine de getir! 
- Hanımının kusurlarını başkalarına anlatma, güzelliklerini an!
- Evini harçlıksız bırakma, onları kimseye muhtaç etme!
- İş hayatının sıkıntılarını eve yansıtma! Evde sevinç olsun. 
- Evine geldiğinde selamla ve güler yüzle gir ki, ev halkı senin geldiğine sevinsin.
- Evini Kuran’sız, kitapsız ve namazsız bırakma!
- Sabah namazına kalktığında ev halkını da kaldır ki, rahmet ve bereket gün boyu sizinle olsun.
- Gayretli ol, kıskanç ol! Ancak tecessüs etme, su-i zan ile hareket etme!
- Ayıp ve kusur araştırmakla meşgul olma!
- İnsaflı ol; hanımının gücünün yetmeyeceği işleri ondan bekleme. Gerekirse ona yardım et.
- Kararlarında hanımınla da istişare etmeyi unutma!
- Beklenmedik anlarda sürpriz hediyelerle gönül almasını bil! 
- Dünya evine girmek, dünyaya dalmak olmamalı; Ahiretini unutma! Din ve insanlık için çalışmayı terk etme!
- Şunu bil ki, az olan helal kazanç, çok olan haram kazançtan hayırlıdır. Haram lokma yeme.. Hanımına ve çocuklarına da yedirme!
Günün en kolay tarifi. Mutfağa girip saatlerce uğraşmak istemediğimiz zamanlar olur ya. İşte o zamanlara ithaf ediyorum bu tarifi. Son derece kolay. Çünkü malzemeler hazır. Çarşı-Pazar alış verişinde alıp, eve geldiğinizde yorulmadan hazırlayabileceğiniz lezzetli aperatifler. Havaların ısınmasıyla birlikte yemek yapma isteğimizin azaldığı ya da şöyle kestirmeden karnımızı doyurmanın peşinde olduğumuz anlarda işte size ev usulü kıymalı lavaş dürüm. Hazırlayıp park pikniklerine bile götürebilirsiniz. Tadını biz çok beğendik. Umarım sizlerde bu basit ve lezzetli tarifi tattığınızda hoşunuza gider.
Malzemeler/5 kişilik
300 gram kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yeşilbiber
1 adet kırmızıbiber
Maydanoz, pul biber, kaşar peyniri, ketçap, mayonez
10 adet lavaş
Nasıl Yapılır?
Kuru soğanı piyazlık olarak doğrayalım.
Yeşil ve kırmızıbiberi ince bir şekilde doğrayalım.
Malzemeleri tavaya koyup, sıvıyağ ilave edelim. Başlayalım ara-sıra karıştırarak sotelemeye.
Daha sonra kıymayı ilave edelim. Kıymayla birlikte malzemeleri güzelce kavuralım.
Kıyma ilk önce hafif sulanıp daha sonra tüm suyunu çekecektir. Yağını salmaya başlayınca olmuş demektir. Bu aşamada pul biber ve tuzunu ilave edip altını kapatalım.
İki adet lavaşı üst üste koyalım.
İç malzemeden resimde görüldüğü gibi bir miktar uzunlamasına koyalım.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz, kaşar peyniri rendesi ve arzu ettiğimiz baharatlardan koyarak saralım. Dileyen ketçap ve mayonez de kullanabilir.
Kıymalı lavaş dürümlerimiz servise hazır.Umarım çalışan bayan kardeşlerim ve öğrenci kardeşlerim için pratik bir tarif olmuştur.
AFİYET OLSUN...
FİKRİYE’NİN MUTFAĞI |
