|
3 KABARTMA TOZLU POĞAÇA
mayasız, sıvıyağlı, pratik, kolay poğaça
Hz. Peygamberimiz şöyle dua edermiş: 
“Allah’ım, her zorluğu kolaylaştırmakla bana lütufta bulun. İki hükmünden en hayırlısını benim için tercih et. Benim için takdir ettiğini hayırlı eyle. Öyle ki geciktirdiğin şeyin acele gelmesini, acele getirdiğinin de gecikmesini istemeyeyim. Senden doğru yolda kararlılığı istiyorum. Verdiklerine şükretmeyi istiyorum. Doğru bir dil selim bir kalp istiyorum.
Allah’ım. Beyaz elbise kirlerden temizlendiği gibi, kalbimi günahlardan temizle. Kalbimi iki yüzlülükten, eylemlerimi gösterişten, dilimi yalandan, gözümü vefasızlıktan temizle. Şüphesiz Sen gözlerin hainliğini ve kalplerin sakladığını bilirsin.” Amin...
Hayırlı hafta sonlarımız olsun… 
Rabbimin izniyle gün bitip akşama kavuşurken ben ancak bu tarifi paylaşabiliyorum. Malum hafta sonu olunca ev hali biraz karışık geçiyor. Şu ana kadar yayınladığın en az malzemeli poğaça tariflerimden biri. Katı yağsız, mayasız ama kendini mayalı sanan, lezzetli bir poğaça tarifi. Aranızda bilenler olduğuna eminim. Ancak hem arşivde bulunması adına hem de bilmeyen ziyaretçilerim için işte tarifim.
Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt (kaymaklı ev yoğurdu)
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
3 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
Nasıl Yapılır?
Yoğurt, sıvıyağ ve kabartma tozlarını hamur yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Üzerine azar azar un ilave ederek yoğuralım.
Gayet yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça alıp yuvarlayalım.
Hafif bir şekilde yağladığımız fırın tepsisine poğaçayı koyalım.
Hamuru bu şekilde hazırlayıp tepsiye belli aralıklarla dizelim. Zira bu poğaça hamur çok kabarıyor.
Üzerine yumurta sarısı sürelim, çörekotu serpelim.
180 dereceye ayarladığımız fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Poğaçaları fırından çıkarınca üzerini bezle örterek yumuşak kalmalarını sağlayabilirsiniz!
AFİYET OLSUN... |
