|
ÇÖP ŞİŞ KÖFTE PATATES
çöp şişte köfte, şiş köfte, fırında çöp şiş, köfteyle yapılan yemekler, köfteli yemekler, kıymayla ne yapabilirim?
Hz. Ömer (radıyallâhu anh) anlatıyor: “Resulullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki: “Allah’ın kulları arasında bir grup var ki, onlar ne peygamberlerdir ne de şehitlerdir. Üstelik kıyamet günü Allah indindeki makamlarının yüceliği sebebiyle peygamberler de, şehitler de onlara gıpta ederler. “Orada bulunanlar sordu: “Ey Allah’ın Resulü! Onlar kim, bize haber ver!” “Onlar aralarında ne kan bağı ne de birbirlerine bağışladıkları bir mal olmadığı halde, Allah’ın ruhu (Kuran) adına birbirlerini sevenlerdir. Allah’a yemin ederim, onların yüzleri mutlaka nurdur. Onlar bir nur üzeredirler. Halk korkarken, onlar korkmazlar. İnsanlar üzülürken, onlar üzülmezler. (Kütüb-i Sitte, 3345)
Selamun aleykum güzel kardeşlerim, günümüz mübarek olsun. Bizleri yeni bir güne sağlıkla, huzurla eriştiren Rabbimize ham-du senalar olsun...  
Bugün sizlerle çocuklarınızın çok hoşuna gidecek klasik patates köfte tadında bir yemek tarifi paylaşacağım. Görsel olarak hem şık hem de lezzetli bir ana yemek. Bu yemek fırında piştiği için kızartma derdi yek. Bu yüzden kızardı, köfteler kurudu sorunu olmuyor. Yağ çekti  sorunu da olmuyor.  Kebap tadında bir yemek anlayacağınız. 
Malzemeler/7 kişilik
3 adet orta boy patates
Çöp şiş
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Köfte Malzemeleri:
400 gram köftelik kıyma
3-4 adet iri diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yeterince tuz
Çöp Şiş Köfte Patates Nasıl Yapılır?
Sarımsakları bir miktar tuz ile dövelim.
Maydanozları ince bir şekilde kıyalım.
Daha sonra kıyma, yumurta, galeta unu, dövülmüş sarsmak, kıyılmış maydanoz ve baharatları yoğuralım.
Bunlardan köfteler hazırlayalım.
Patatesleri soyalım ve yıkayalım. Yuvarlak olarak halka şeklinde doğrayalım. Yalnız yuvarlak patates dilimlerini çok kalın doğramayalım.
Çöp şişe bir patates dilimi, bir adet köfte ve bir adet patates şeklinde dizelim.
Ben bir şişe üç köfte olacak şekilde dizdim.
Diğer malzemeleri bu şekilde hazırlayalım.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serelim. Çöp şiş köfte patatesleri tepsiye dizelim.
Şişlerin üzerine sıvıyağ gezdirelim. Artan patates dilimlerini de şişlerin arasına tepsiye koyabiliriz.
Fırını 220 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Isınmış fırına tepsiyi sürelim ve pişirelim.
Pişen çöp şiş köfte patatesleri servis tabağına alalım. Tepsideki yağı çöp şişlerin üzerine gezdirelim.
Soğan, domates eşliğinde sıcak bir şekilde ikram edelim.
AFİYET OLSUN....
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI 
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI |
