|
KEK VE PASTALAR İÇİN DONDURUCUDA ISPANAK PÜRESİ
Erdemli insanların dokuz düşüncesi vardır:
1. Baktıklarında berrak görmeyi düşünürler,
2. Dinlediklerinde iyi duymayı düşünürler,
3. Görünüşleri bakımından cana yakın olmayı düşünürler,
4. Davranışlarında saygılı olmayı düşünürler,
5. Konuşmalarında doğru sözlü olmayı düşünürler,
6. İşlerinde ciddi olmayı düşünürler,
7. Kuşkuya düştüklerinde soruları nasıl soracaklarını düşünürler,
8. Öfkelendiklerinde sorunları düşünürler,
9. Kazancı gördüklerinde adaleti düşünürler. Konfüçyüs
.jpg)
Esselamu aleykum dostlarım 
Bilenlerin bileceği ama bilmeyenler için daha çok paylaşmayı uygun gördüğüm ıspanak püresi yapımını paylaşmak istedim. Ispanak püresi yapmanın iki yolu var. Biri haşlayarak püre yapmak diğeri de çiğden robotta çekerek püre yapmak. Ben bugün ikinci yöntemi paylaşacağım. Açıkçası çiğden yapılan pürenin rengi daha açık yeşil oluyor. Antep fıstığına daha yakın bir renkte.
Ispanak püresi için ne tür ıspanak almanız gerektiğine gelince benim tavsiyem; demet şeklinde satılan büyük yapraklı ıspanaklardan almanız yönünde olacak. Hem temizlemesi daha kısa sürede oluyor. Hem de istediğimiz yapraklar bu tür ıspanaklarda daha çok var. Kışın bu tür ıspanakları bulmamız oldukça kolay. Ben sizlere ölçülü bir tarif verebilmek adına ıspanağı marketten aldım. Böylece bir demet üzerinden yaklaşık bir ölçü verebildiğimi düşünüyorum. Gelelim doğal yoldan, katkısız tamamen bitkisel yeşil rengimizi nasıl elde ettiğimize. Bunu keken tutun da pandispanyaya kadar birçok yerde kullanabilirsiniz. Unutmayın! 
Malzemeler:
300 gram ıspanak (yarım demet)
1 su bardağı su
Ispanak Püresi Nasıl Yapılır?
Ben ıspanak püresi için yarım demet ıspanak kullandım. Bir demet olarak aldığım ıspanak 650 gram gelmişti.
Ispanakları güzelce yıkayalım.
Daha sonra saplarını keserek ayıralım.
Ispanak püresi için sadece ıspanağın yapraklarını kullanacağız.
Ispanak yapraklarını mutfak robotuna ya da rondoya dağınık bir şekilde koyalım.
Üzerine su ekleyelim ve robotu çalıştırarak püre haline getirelim.
Yalnız bu işlemi yaparken yukarı çıkan ıspanak pürelerini kaşıkla aşağı ittirerek tekrar çalıştıralım ki böylece güzel bir püre elde etmiş olalım.
Çiğden ıspanak püresi yaparken mutlaka su kullanmak gerekiyor. Aksi halde çiğ ıspanak yapraklarını püre yapmakta zorlanırız ve istediğimiz verimi alamayız.
Robotun bıçağı sayesinde parçalanan ıspanak yaprakları suyla buluştuğunda istediğimiz renk olan yeşil renk açığa çıkmış olacak.
Bu ölçüden iki su bardağı ıspanak püresi çıkmış oldu. Bir bardağını ıspanaklı kek yapımında kullandım. Diğerini de derin dondurucuya kaldırdım. Plastik bardağa koyarak derin dondurucuda dondurdum. Daha sonrada üzerini streç filmle kapattım. Diğer gıdaların kokusunu çekmemesi için.
İstediğim zaman derin dondurucudan çıkarıp çözdürdükten sonra kullanacağım. Bakalım bir sonraki tarifim ne olacak. Sürpriz. Sadece size değil bana da sürpriz. O an ki mutfak ruh halime göre bakalım neler olacak?
KOLAY GELSİN...
FACEBOOK HERRENKCOM MUTFAĞI
FACEBOOK HERRENK MUTFAĞI
Facebook Helal Mutfak
YUMURTALI ISPANAK SAPI |
